Sop Iga Sapi
-
Joanne Sebastian“Dear me, ujan2 pas banget makan pake menu ini.., pake daging yang dimasak presto lebih yummie dan cepat😍” -
Sonia Zein“Enak mom, rasanya seger, meskipun sayurnya kurang dan bumbu kurang lengkap 😀, makasih resepnya 😘” -
Ny. yohan“Yeay jadi.. 👏👏, sop iga petama sy 😊, ditambah kacang merah karena anak2 juga suka & sehat tentunya.Thanks resepnya sista 😘😘😍”
Ini kedoyanan si sulung Kenzo, ma'em nya bisa lahap kalo pake ini, seneng deh liatnya😍
Umumnya kalo sop itu disajikan panas2, jadi, supaya kentang wortelnya ga lodoh ( lembek ), sebaiknya direbus terpisah, dan ditaruh di wadah kering terpisah, jadi kita tinggal panaskan aja kuah daging ( dan daging iganya ) tanpa takut wortel dan kentangnya benyek karena dipanaskan berulang ulang..
Cuss yang mau masak.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi dan iga dengan air mengalir, lalu rebus dengan air rebusan 1 sampai mendidih, terus rebus hingga 10 menit, lalu angkat daging sapi dan iga nya, buang air rebusannya
- 2
Rebus lagi iga dan daging dengan air rebusan ke 2 masak terus dengan api kecil hingga daging dan iga benar2 empuk, tambahkan air lagi bila menyusut
- 3
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam kuah daging dan iga, masukkan juga semua bumbu kedalam kuah (cengkeh, jahe, kayu manis dan pala)
- 4
Rebus terpisah wortel dan kentang yang sudah dipotong2 hingga empuk, tiriskan, masukkan wortel dan kentang ke dalam baskom, air rebusannya boleh dimasukkan kedalam rebusan daging
- 5
Jika daging sudah empuk, bumbui, beri lada, garam, gula dan sedikit kaldu, hingga dapet rasa yang pas
- 6
Matikan api, taburi bawang goreng
- 7
Penyajian: susun dalam mangkok, tomat, wortel dan kentang, siram kuah dan masukkan secukupnya daging dan iganya, taburi irisan daun bawang seledri, sajikaaan😍
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sop Iga #Segeerr Sop Iga #Segeerr
#ResepPertamakuResep ini turun temurun dari orangtua. Hehe.. Cocok di makan dengan sambal mentah.. Yuk moms di coba resepnya.. syegeeeer bgt.....Tips : kalo untuk usaha kuliner, sebaiknya wortel dan kentang di rebus setengah matang secara terpisah dan jangn direbus jadi satu dengan Iga. Krna nanti akan lembek / benyek. Sebaiknya direbus terpisah kemudian di tiriskan di wadah /saringan agar wortel dan kentang tetap kering. Nanti bisa disajikan mendadak di dalam mangkuk setelah itu baru di siram dengan kuah sop yang panas.
-
Sop Iga+daging sapi (tanpa minyak) Sop Iga+daging sapi (tanpa minyak)
Memasak sop ini tdk perlu memakai minyak goreng krn bumbu cukup di cemplung tdk perlu di tumis,enak di santap saat masih panas jadi sayur nya pun sy rebus terpisah utk menghindari sayur benyek/lembek krn sering di panaskan sop nya#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bali#cookpadindonesia#cookpad#seninsemangat
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Bikin sop buat hari ini pagi2 sdh disiapin soal rebusnya lama ga ada panci presto dan pake metode yang singkat itu blm juga berhasil, daging blm cukup empuk 🙂 jadi direbus biasa#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik
-
Sop Iga Daging Sapi Sop Iga Daging Sapi
Di hari lebaran kurban ini alhamdulillah dapat banyak daging..jadi saya kreasikan daging jadi beberapa masakan. Salah satunya ya sop iga ini, berharap bisa jadi referensi masak untjk yang lainnya juga.#bacakanonlinebarengcookpad#ebook
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Moment Idul Adha kemarin salah satunya dapet bagian potongan iga sapi. Pak suami request dimasakin sop biar seger skalipun makan daging. Cuusss pagi ini langsung eksekusi. Happy cooking 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSpesial#Colam_OlahanDagingNusantara#CookpadCommunity_Malang
-
Sop Iga Sapi Segeeeerrr Sop Iga Sapi Segeeeerrr
Salah satu masakan sop dengan gizi komplit. Ada kentang, daging, wortel dan tomat... Jika anak2 sedang susah makan krn sakit batuk seperti sekarang ini, saya buat saja sop ini. Mereka ga akan nolak ;-)
-
Sop iga sapi Sop iga sapi
Hampir tiap bulan masak ini. Kuncinya dagingnya direbus diair mendidih lalu dibuang airnya direbus lagi dari air biasa.Resep saya sendiri bisa dicoba, tanpa micin dijamin sehat. Ditunggu recooknya
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Nanya sulung gimana rasanya? "Enak pake banget" ceunah 😆Cara bikinnya mirip-mirip sop kambing bening. Cuma bedanya, bumbunya lebih simple si iga sapi ini. Mungkin karena sapi ngga "seharum" kambing ya.Perebusannya aku masih pake cara 2 jam api kecil, belum berani punya presto 🤭 Dagingnya empuk lembut, children approved 😊👍Source: Indry Hapsari, Bogor
-
Sop Tulang Iga Sapi Sop Tulang Iga Sapi
Pertama kali masak sop tulang Iga sejujurnya bikin pegel, karena harus nungguin si daging empuk dan bisa masak sejam. Karena gak punya panci presto jadi pakai panci biasa. Terus experiment pertama ini aku kebanyakan pala 😣 asal main tuang aja. Jadi buat ibu2 yang nyobain resep ini sekiranya aja ya,, pake feeling 🤙tapi so far kata Suami ok lah rasanya buat pemula.
-
Sop Iga Sapi Magic Saver Cooker Sop Iga Sapi Magic Saver Cooker
Masakan ini paling gampang menurut sikecil karena tinggal nyemplung2 aja.Dirumah kalo masak sop iga pasti 1 hari sebelumnya karena kalo masak daging saya menggunakan magic saver cooker biar empuk.Jadi kalo mau masaknya besok,hari ini sudah beli iganya,nanti malam direbus dipanci magic saver,kemudian biarkan sampai besok pagi baru dibuka dan dididihkan lagi.Tinggal disajikan.
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Tips:Kalau ingin daging cepat empuk, daging bisa di masak presto terlebih dahulu selama 15-20 menit.#GA_TheNextLevel#dkitcheners
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar