Sweet Buffalo Chicken (enaknya kebangetan)

Amalia (dapurngepul.com)
Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul
UAE

Buffalo chicken ini sebenarnya rasanya pedas. Tapi karena suami gak bisa pedes saya buat versi pedes manisnya. Yang suka pedes, brown sugarnya bisa di skip ya. #AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongAyam
  2. lapisan ayam :
  3. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  4. secukupnyagaram
  5. 1/2 sdtbubuk paprika
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 3 sdmUnsalted butter
  8. 2 sdmbrown sugar (gula pasir coklat)
  9. 1 sdmsaus tomat
  10. 2 sdmsaus sambal
  11. 1 sdtgarlic powder
  12. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan keringkan sampai benar benar kering.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan lada, garam, paprika.

  3. 3

    Baluri lagi dengan tepung terigu dan diamkan setengah jam.

  4. 4

    Siapkan penggorengan, goreng ayam dengan minyak agak banyak sampai matang kurleb 10 menit, angkat dan tiriskan. Istirahatkan 5 menit lalu goreng sekali lg sebentar kalau mau lebih crispy.

  5. 5

    Panaskan butter lalu beri saos sambal, saos tomat, garlic powder, brown sugar dan aduk rata dengan api sedang.

  6. 6

    Biarkan sampai mengental hati hati gosong karena ada brown sugar.

  7. 7

    Tambahkan ayam yang telah digoreng sebelumnya, baluri ayam dengan bumbu smpai rata. Dan aduk sebentar sampai bumbu mengental dan menyatu pada ayam.

  8. 8

    Angkat dan sajikan. Taburi dengan wijen jika ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia (dapurngepul.com)
pada
UAE
A wife, Former Flight Attendant, in UAEYoutube : CERITA KUNAFA (SUBSCRIBE ya 💕)website : www.dapurngepul.comIG : @dapur.ngepul⛔ Dilarang ambil foto masakan 🙂
Lebih banyak

Komentar (2)

Senni Muthia
Senni Muthia @scamorza
Halo Mba Amalia.. Mau tanya, kalau pas ayam gorengnya dibalurin pakai bumbu (yg di wajan), itu bumbunya dalam keadaan masih panas ato udah agak dingin? Soalnya saya pernah bikin kayak gini (ayam goreng madu), awalnya ayamnya crispy, tapi begitu saya campur ke bumbu madunya (kondisi panas), tekstur kulitnya jadi blenyek gitu Mba :(

Resep Serupa