Tiramisu
Kilenc éve (amióta tudomást szereztem a létezéséről) ünnepeljük meg minden évben az Apák Napját. Párom nagy kedvence a tiramisu, konkrétan ez a változat, ezért nem volt kérdés, hogy a gyerekek kedves ajándékai mellé tőlem ezt kapja. Bár elvileg eredeti olasz recept, én ezt "A magyar konyha legjobb receptjei" c. könyvemben találtam, mindig eszerint készítem.
Tiramisu
Kilenc éve (amióta tudomást szereztem a létezéséről) ünnepeljük meg minden évben az Apák Napját. Párom nagy kedvence a tiramisu, konkrétan ez a változat, ezért nem volt kérdés, hogy a gyerekek kedves ajándékai mellé tőlem ezt kapja. Bár elvileg eredeti olasz recept, én ezt "A magyar konyha legjobb receptjei" c. könyvemben találtam, mindig eszerint készítem.
Elkészítés
- 1
A tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra keverjük, a mascarponét hozzáadjuk, majd a konyakkal ízesítjük.
- 2
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd lazán a sajtos krémbe forgatjuk.
- 3
Ilyen szép, egyenletes lesz.
- 4
A babapiskóta áztatásához a kávét a cukorral, meg a konyakkal összekeverjük.
- 5
A piskótákat egyesével, néhány másodpercre beleforgatjuk, majd, amikor megszívták magukat...
- 6
... szép sorban tálba rakosgatjuk.
- 7
A fele krémet egyenletesen rásimítjuk, a maradék piskótát (áztatás után) rárakosgatjuk.
- 8
A maradék krémet a tetejére kenjük, végül kakaóport szitálunk rá.
- 9
Hűtőszekrényben legalább 2-3 órát állni hagyjuk! (Mi egy éjszakát szoktuk pihentetni fogyasztás előtt.)
Hasonló receptek
-
Tiramisu klasszikus Tiramisu klasszikus
Ez mindig siker, nem lehet elrontani....
-
-
Tojás nélküli Tiramisu Tojás nélküli Tiramisu
Teljesen egyszerű, kevés hozzávalós, mondhatnám lusta módja a tiramisu készítésnek ez a recept. Lehetne mondani, hogy ez így már nem is tiramisu. Mert ugye, tojás fehérje, sárgája (külön-külön) is kellene bele, amit már csak az egyszerűség kedvéért is kihagyok. Persze nem mondom, hogy ez a változat sokkal diétásabb, de nekem könnyedebb, és olyan finom... :)) A receptet pár éve keresztanyámtól kaptam, és azóta már sokszor 'leteszteltem', ami nem véletlen. :))
Besamel -
Hamis tiramisu Hamis tiramisu
Olyan tiramisu receptet kerestem, amely nem tartalmaz nyers tojást. Ezt találtam a neten. Nagyon finom, lágy süteményt kaptunk.
-
Tiramisu csokoládéval Tiramisu csokoládéval
A tiramisu egy elegáns, tradicionális olasz desszert. Számos variációban készül, de aki egyszer megpróbálta, az rabja ennek az édességnek.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek