Tiramisu
Jó krémes kávés - egyszerű de nagyszerű recept.
Elkészítés
- 1
Először a porcukrot jól összekeverjük egy tálban az előzőleg lefőzött kávéval és a rummal (brandy, konyak is jó).
- 2
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a vanilincukorral és a 3 ek cukorral, majd hozzákeverjük a mascarpone krémsajtot és óvatosan a tojásfehérje felvert habját is.
- 3
A babapiskótákat kávèba mártogatjuk (nem szabad eláztatni, èpphogy csak megforgatjuk benne) és egy nagyobb méretű (23X31 cm) jènaiba vagy nagyobb tálba két sorban lerakjuk.
- 4
Megkenjük a fele krémmel, majd újra egy sor kávéba mártogatott babapiskótát teszünk a krémre.
- 5
Végül a krém másik felével is beborítjuk a babapiskótákat, és tetejüket szűrőn keresztül nem túl vastagon megszórjuk ízlés szerinti kakaóporral. Hűtőben legalább 5 órát pihentetjük, de még jobb, ha egész éjszakára betesszük. Jó étvágyat. 😉
Hasonló receptek
-
Tiramisu formába ágyazva Tiramisu formába ágyazva
Egy normál Tiramisu elkészítését terveztem átlátszó jénai edényben. Azonban 10 személyre magas, de keskeny szelet jött volna ki, így keresgélni kezdtem a sütőformáim között. Így maradtam a 28 cm átmérőjű kapcsos torta formánál. Ebből 16 szelet biztosan kijön. #2019
-
Tojásmentes tiramisu Tojásmentes tiramisu
Laktózmentes változata is kapható ennek a mascarponénak.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek