Membuat selai nanas: kupas nanas, parut dan masak dicampur dengan gula, aduk2 hingga air nanas sat atau kering, NOTE: nanas harus sering diaduk agar tidak gosong, masak dengan api sedang, setelah matang dinginkan

Saring tepung terigu dan susu, campur dalam 1 wadah

Siapkan wadah lain, masukkan 6 butir kuning telur, wisman, mentega dan gula halus, aduk menggunakan mixer tidak lebih dari 1 menit

Aduk rata kembali adonan langkah 2 menggunakan spatula, setelah itu campur dengan langkah 1 sambil memasukkan keju parut sedikit demi sedikit. Aduk dengan tangan sampai tercampur rata, jangan terlalu lama dan jangan terlalu banyak menekan atau meremas adonan... Adonan siap untuk dibentuk.

Untuk olesan diatas nastar, campur 1 kuning telur dengan susu cair, aduk rata

Bentuk nastar sesuai selera, masukkan selai nanas ditengah adonan yg akan dibentuk, tata dalam loyang yg sudah diolesi margarin

Panaskan oven atur temperatur suhu tergantung dari oven masing2, atau cek kalau sekiranya uap oven sudah panas, bisa mulai memasukkan loyang

Setelah 10 menit pertama keluarkan loyang dan olesi kue dengan campuran telur dan susu, masukkan kembali kedalam oven, cek setiap 10 menit.. untuk kematangan nastar kurang lebih selama 25-30 menit.. angkat sekiranya warna sudah kuning keemasan..nastar siap disajikan