Kornet daging sapi

Nur Utami Padmakusuma
Nur Utami Padmakusuma @uutkartokoesoemo71
bogor

Waktu kecil sering makan kornet masakan Bapak.... Setelah menikah ternyata kornet adalah sajian khas di keluarga suami.... Kalau anda membayangkan kornet yang kalengan dagingnya sudah di giling kalau ini masih potongan2... Rasanya yummy anak2ku suka semua....

Kornet daging sapi

Waktu kecil sering makan kornet masakan Bapak.... Setelah menikah ternyata kornet adalah sajian khas di keluarga suami.... Kalau anda membayangkan kornet yang kalengan dagingnya sudah di giling kalau ini masih potongan2... Rasanya yummy anak2ku suka semua....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging has
  2. 1 smsendawa
  3. 1 smgaram
  4. 2 buahtomat merah
  5. 2 batangseledri
  6. 1 siungbawang bombay di rajang bulat
  7. 2 siungbawang putih cukup di keprek
  8. 2 cmkayu manis
  9. 5 bijicengkeh
  10. garam
  11. merica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci 1 kg daging lalu lumuri dengan sendawa dan garam, tusuk2 dengan garpu sampai rata

  2. 2

    Sediakan panci dari stainless steel siram dengan air panas biar steril. Letakan daging dalam panci dan tutup. Biarkan kira2 10 - 18 jam (kalau saya biasanya dari sore sampai pagi keesokan harinya)

  3. 3

    Cuci bersih daging (sampai bersih sekali ya... Supaya sisa sendawa bersih dan waktu dimasak tidak pahit) kalau saya suka di rasain asal sudah gak asin berarti sudah bersih... Lalu rebus sampai empuk.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kedalam panci daging. Tambahkan bumbu garam, merica, cengkeh, kayu manis, potongan tomat (kalau saya dihilangkan bijinya) dan daun seledri (cukup di ikat ya gak perlu di rajang)

  5. 5

    Rebus sampai tomat hancur dan daging empuk sekali

  6. 6

    Siap disajikan dengan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Utami Padmakusuma
Nur Utami Padmakusuma @uutkartokoesoemo71
pada
bogor

Komentar (4)

Corry Corina
Corry Corina @corrycorina
Mba, aku pengen recook yahh. Airnya berapa banyak ya? 2 liter ada ga? Makasih mba 😊

Resep Serupa