Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging has dalam
  2. 1 sdmangkak
  3. 1 sdtgaram sendawa
  4. 5 siungbwg putih
  5. 1 bhbawang bombay (Besar)
  6. 1 bhtomat ukuran besar (parut)
  7. 1/2 sdtpala bubuk
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 5 sdmminyak sayur
  12. 50 mlsusu beruang
  13. 1 ltrair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Haluskan angkak dan sendawa. cacah bawang putih, lalu goreng sampai kecoklatan. sisihkan

  3. 3

    Tusuk-tusuk daging dengan garpu, lalu balur dengan campuran angkak dan sendawa, remas2. diamkan sehari semalam(saya taruh dikulkas). setelah sehari semalam. cuci daging sampai bersih

  4. 4

    Panaskan air sampai mendidih, masukan daging, daun salam dan pala bubuk,parutan jahe.masak sampai setengah matang.setelah setengah matang, suir2 daging, masukan kembali kedalam panci. beri irisan bawang bombay,parutan tomat dan bawang putih goreng bersama minyaknya. bumbui garam, dan kaldu jamur. lalu tuang air susu. koreksi rasa, masak sampai daging empuk

  5. 5

  6. 6

    Angkat dan siap disajikan

  7. 7

    Note :- Dagingnya harus yang fresh, belum kena air dan belum masuk kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Riska
Ika Riska @cook_11864899
pada
Sukabumi
sepenuh hati menghidangkan sajian untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar (4)

Diana Kusuma Dewi
Diana Kusuma Dewi @cook_9719327
Daging yg sdh dimarinasi dgn sendawa dan angkak sy taro suhu ruang semalaman

Resep Serupa