Kupas kentang potong dadu besar lalu cuci bersih di air mengalir, tiriskan.

Seduh atau rendam asam jawa diair panas, air rendaman asam jawa di siramkan ke kentang yg sudah ditiriskan. Tunggu kurang lebih 1 menit sambil diaduk agar air asam jawa merata pada kentang. Kemudian, bilas kembali kentang dan tiriskan.

Hidupkan kompor lalu Panaskan minyak dalam wajan, jika sudah panas masukkan kentang yg sudah ditiriskan pada minyak panas (goreng tuh kentangnya)

Sambil tunggu kentang matang, haluskan bawang putih,garam dan merica. Jangan lupa iris seledri yaaa...

Angkat kentang jika sudah matang dri wajan matikan kompor lalu haluskan kentang yg sudah digoreng, setelah halus masukan Bumbu yg telah dihaluskan, masukan irisan seledri, tepung, dan telur jadi satu kemudian aduk hingga adonan tercampur rata.

Hidupkan kompor panaskan minyak kembali. Sambil menunggu minyak panas bentuk kentang yg diaduk tadi sesuai selera, bisa bentuk bulat atau lonjong (sesuai selera ya 😄)

Setelah minyak panas masukkan adonan kentang yg telah di bentuk, jangan terlalu sering di bolak balik karena kentang riskan hancur... Tunggu sampai warna kecokelatan baru di balik.

Jika warna telah kecokelatan angkat adonan kentang lalu tiriskan... Sajikan di piring dan jadilah perkedel krispy saaayyy... Selamat mencoba, selamat menikmati sayyy 😄