Bola-bola Ubi Kopong aka BOLBI
Upload jam segini masih terjaga buat UAS❤ baru bisa share2 resep sekarang krn kuliah yg super padat apalagi krn pindah ke apart jd beresin barang ke apart aduhh repot bgt tugas kuliah jg gabisa ditinggal smp makan sehari2 ngandelin gojek. Kl saking sibuknya gasempet order makannya ya super bubur sereal gt2 doang😂 cuss bikinnya sbnrnya gampang sih aku first trial udah sukses cuman harus sabar aja gorengnya sambim ditekan2 gt makan waktu bgt dan aku orangnya emg ga sabaran jd ada beberapa bolbi yg kempis😂😂 kunci bolbi kopong adalah di tekan2 bolbi waktu menggorengnya. Source : yackikuka
Bola-bola Ubi Kopong aka BOLBI
-
Mrs. P“Mantap resepnya 👍” -
Nisa Lina“Aku kok bikin dlmnya kok gak kopong ya bun..” -
Indiar Ayu“Thx yah... Ini enak bgt kebetulan ama coffe... Pas untuk dipagi hari” -
AGREY_YNA“Ini hasil recook q yg ke2 lumayan kopong tp gk banget... 😊” -
Arzy Ramadhani“Enak beneran kopong” -
AGREY_YNA“Mbak ini punyak q koq gk kopong sih tengah nya👎😰😨😥😤😣”
Upload jam segini masih terjaga buat UAS❤ baru bisa share2 resep sekarang krn kuliah yg super padat apalagi krn pindah ke apart jd beresin barang ke apart aduhh repot bgt tugas kuliah jg gabisa ditinggal smp makan sehari2 ngandelin gojek. Kl saking sibuknya gasempet order makannya ya super bubur sereal gt2 doang😂 cuss bikinnya sbnrnya gampang sih aku first trial udah sukses cuman harus sabar aja gorengnya sambim ditekan2 gt makan waktu bgt dan aku orangnya emg ga sabaran jd ada beberapa bolbi yg kempis😂😂 kunci bolbi kopong adalah di tekan2 bolbi waktu menggorengnya. Source : yackikuka
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi sampai empuk & matang
- 2
Ayak tepung kanji, maizena, gula halus garam + bpda
- 3
Haluskan ubi sampai empuk,aku pake garpu aja. Lalu masukkan ayakan tepung uleni sampai tercampur (tp jgn terlalu kuat) kalo adonan masih kering bgt bisa tambah air dikit aja sampai bisa dipulung2 ciri adonannya wktu dipulung kaya retak gt.
- 4
Bulet2in adonan jangan sampai besar2. sekelereng tp agak besaran dikit (nahh ini makan waktu bgt)
- 5
Goreng di api sedang ke kecil. Tipsnya sih waktu awal penggorengan biarin dulu si bolbi agak berkulit jangan ditekan dulu. Setelah agak berkulit baru ditekan. Awal ditekan jangan terlalu kuat dulu ntar bisa pecah bolbinya dan isinya keluar semua.
- 6
Tekan2 bolbi dari segala sisi. api sedang ke kecil aja sesuaikan kompor masing2 ya. Intinya terus tekan2 sampai bolbi kering + kecoklatan kalo misal bolbi blm kering tp udah di angkat pasti kempes deh.
- 7
Jujur saya ini gapinter motret. Dimeja makan lgsg saya foto aja gt
Resep Serupa
-
Bola Bola Ubi Kopong Bola Bola Ubi Kopong
Ini percobaan kedua😅 berhasil jg kopong walaupun masih belum sebagus punyanya mommy dhiah oddie🙏 mungkin ni gara2 kedikitan kasih bp nya gpp namanya jg belajar😅... Ini hasil recooknya... Enak persis rasanya sama yg di bandung... Hihiii jd gak usah jauh2 deh klo lg ngidam😁 #indonesiamemasak
-
Bola-bola Ubi Kopong Bola-bola Ubi Kopong
Awal waktu ngegoreng dipikir ngga kopong karna adonan masih terasa berat, pas di goreng sambil ditekan2 satu per satu bola2 ubi baru ketauan kalau adonan mulai mengembung ringan ☺.Awalnya menggoreng aku ngikutin pas adonan setengah matang aku angkat sebentar terus dimasukkan lagi kedalam minyak panas lalu goreng lagi sambil ditekan2. Nah pas goreng adonan berikutnya aku ngga pakai diangkat lagi tp terus aja goreng sambil di aduk2 sambil di teken2 bola2nya sampe dirasa bola2 kopong dan matang merata. Disini aku menggunakan api kecil ya moms, biar bola2 ubi matang merata dan warnanya pun jadi cantik 😍😍Source : Fun Cooking With Yackikuka#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Bola Bola Ubi Kopong Bola Bola Ubi Kopong
Kunci sukses biar bisa kopong itu adalah pas menggorengnya,,begitu uda berkulit,,bola2nya mesti sering2 ditekan, semakin sering ditekan bakalan semakin kopong,,aku kemaren kurang tekan makanya gak terlalu koponG.. #Males 😅😅
-
Bola bola Ubi Kopong Bola bola Ubi Kopong
Ini resep cici @yackikuka lihat di IG ..Enakkk ciii..tp punya saya ada yg kopong ada yg g kopong. Ntah salahnya dmn hehehe ..tapi makasih loh resepnya ci
-
Bola-bola Ubi Kopong Bola-bola Ubi Kopong
Beberapa kali coba resep ini. Kuncinya terletak pada teknik menggorengnya. Terkadang dalam 1 adonan saja ada yang kopong ada juga yang gatot.Terima kasih Mama, Suc, Ir, Puj, karena pernah eksekusi bareng. 😄-Oktober 2017
-
Bola Bola Ubi Kopong Bola Bola Ubi Kopong
Sebenarnya udah lama pengen recook resep ini, tapi baru ada kesempatan.. dapet resepnya pas rasanya, sekaligus ada tipsnya biar bisa kopong tengahnya.. resep by mbak Raisa Athifa..
-
Bola-Bola Ubi Kopong Bola-Bola Ubi Kopong
Dulu pernah buat versi ubi ungu, tapi hasilnya malah padet, nggak kopong, dan kenyal-kenyal kayak marshmallow. Kali ini coba lagi yang versi ubi kuning dan Alhamdulillaah hasilnya kopong, mirip kayak ubi yang dijual dipinggir jalanSource: Basmala Iis AlMoktafi
-
Bola-Bola Ubi Kopong Bola-Bola Ubi Kopong
Ceritanya ada sisa ubi rebus di kulkas, dikeluarin nenek maksud hati td mau digoreng aja pakai tepung. Sekejap ide muncul buat bikin bola bola ubi kopong krn liat galeri resep di instagram. Gampang bgt cuma perlu tiga bahan 😁
-
Bola Ubi Kopong Bola Ubi Kopong
Selalu sedia ubi dirumah karena memang suka ubi buat sarapan, tapi pengen jg dibuat sesuatu yg beda, nah buatlah bola ubi kopong ini. Dulu sebenarnya sdh pernah buat tapi pasti gagal, ternyata kesalahan dl terletak pada apinya yg kebesaran dan tidak ditekan2 bola ubinya, jadinya cm kaya ubi goreng biasa😅. Nah kl ini tipsnya api harus kecil, masukkin adonannya ketika minyak sudah mulai agak panas (jangan minyak dingin/pun minyak yg terlalu panas), terus diaduk2 dan setelah setengah matang tekan bola-bola ubi sambil diaduk terus, tekan tekan sekuat tenaga, pasti nanti ubinya berhasil kopong😀😊. Bahan dan cara membuatnya simpel tapi harus ekstra sabar waktu menggorengnya ya krn memang api kecil, hrs terus ditekan dan diaduk jadi memasaknya agak lama.
-
Bola Bola Ubi Kopong Bola Bola Ubi Kopong
Depok sore ini hujan lebat, anakku ribut minta cemilan, jalan ke dapur lihat ada ubi merah cari cari ide akhirnya di eksekusi menjadi bola ubi kopong#WeekendChallenge
-
Bola-Bola Ubi Kopong Bola-Bola Ubi Kopong
Indonesian Street Food ini salah satu jajanan favorit masa kecilku di Bandung. Biasanya dijual mamang pake gerobak di pinggir jalan. Ahh hepi banget kalo makan si ubi kopong ini.Pas kemarin dapet ubi kepikiran diolah jadi ini, source:yackikuka, liat tips&trick nya di youtube nya Tasyi.. Terus liat juga youtuber jess no limit ngerecook ini.. masa emak2 kalah sama gamers, cowo pula (bocil di rumah ga percaya jess no limit bisa bikin ini). Emak pantang nyerah donk sebelom berhasil😆🤭 cuzz recook juga yuk!!
-
Bola-Bola Ubi Kopong Bola-Bola Ubi Kopong
Sudah lama pengen nyoba bikin ini. Tapi masih males aja.Kebetulan ada ubi, dan ada niat. Yaudah lah cuuus bikin dan berhasil.Untuk takaran gula bisa disesuaikan dengan manisnya ubi ya...Ini ubi yang saya pakai tidak terlalu manis...Kuncinya ini adalah tlalen. Tlaten nekan, tlaten ngaduk dengan api kecil.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)