Cuci dan bersihkan ikan belah punggung beri perasan jeruk nipis diamkan 5menit, cuci lagi kemudian sayat-sayat lalu lumuri rata bumbu racik ikan goreng marinade selama 15menit

Daun ubi yang telah di cuci bersih remas-remas dengan garam sampai layu lalu masukkan kedalam air rebusan yang telah mendidih bila sudah empuk angkat dan tiriskan

Cuci bersih rawit dan bawang dengan air hangat, haluskan(giling manual saja tak perlu diblender) jangan lupa kasih garam ya mom 😀taruh di mangkuk kecil beri kecap manis dan air panas sedikit agar tidak terlalu kaku

Inilah bagian utama nya.. Panaskan teflon dengan api kecil lalu taruh ikan yang telah di marinade,panggang kurleb 15menit bila aroma telah keluar balik perlahan agar tidak hancur panggang lagi sampai beraroma jangan khawatir ya mom ikan nya matang sempurna koq.. Lakukan seterusnya sampai selesai

Hidangkan bersama nasi panas 😋 Selamat menikmati 😙