الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2892155
يغسل ويقطع حلقات كل من الكوسه والباذنجان والطماطم والفلفل الحلو والبصل والبطاطا
وينقع في طنجره عميقه يغمربالماء ويضع الملح فوقه وينقع لمدة 15 دقيقه
بعدها يصفي المواد من الماء ونقلي جميع الخضره كل واحده على حده اي الباذنجان لوحده والبطاطا لوحده وهكذا....
ثم نصف جميع الخضره في طنجره ونرش فوقه الملح والليمون دوزي والكمون وورق الغار والزنجبيل ودبس الرمان
وفي مقلاه نضع قليلا من الزيت ثم نضع صلصة المعجون بالمقلاه ونقلبه جيدا ونضع الثوم معه
ونخلط الصلصه مع المكونات الباقيه ونضع فوقه 4 اقداح ماء ونضعه على نار متوسط لحين الاستواء
وقبل ان يستوي بخمس دقائق نفرم المعدنوس فرما ناعما جدا ثم نرشه فوق التبسي
بعد الانتهاء نضعه في صحن التقديم يقدم مع الارز وصحتين وعافيه على قلوبكم
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
تمّ نسخ الرابط!
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات