نقطع خبز المرقوق ونقليه بعدين نصفيه وبالريشة نحط عليه زيت زيتون وسمّاق ونتركه على جنب

نقطّع الخضار حسب الرغبه (انا بحب الفتوش ناعم لكن ممكن تقطعوه كبير)

نترك البصل على جنب

نجيب مرطبان ونحضر فيه الصوص: نخلط كل المقادير ونضيف البصل الابيض على الصوص ومنسكر المرطبان ونخضّه (بهالطريقة ما بتطلع رائحة البصل بين ما تقدموا الفتوش)

منسكب الصوص عالخضار وقت التقديم ومنزينه بالخبز المحمص