Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng

Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman. Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini. Terima kasih atas inspirasinya Mb, resep berikut saya ubah-ubah sedikit. Bacem ini bisa untuk tempe dan tahu juga, senangnya lagi bisa untuk stok di rumah. #TemaMasakHeboh #WeekendChallenge #DiRumahAja

Bagi yang suka ayam dengan bumbu bacem yang manisnya "ringan", resep ini bisa jadi andalannya loo...Ditemani dengan sambal bawang versi matang a.k.a digoreng terlebih dahulu bahan-bahanya, perpaduan yang pas antara ayam & sambal bawang untuk disantap bersama dengan nasi hangat.Yang suka lalapan bisa ditambahkan sendiri yaa, timun, selada, kubis, terong lalap, suka-suka...Berhubung saya masak versi sedikit, bagi yang masak versi banyak bisa disesuaikan jumlah serta takaran bumbu-bumbunya.Yuk silahkan dicoba dirumah 😊

Selasa 24-11-2020...Masih punya 1/2 kg ayam dikulkas, tapi males mau masak yang agak ribet..jadi dimasak yg simple aja, dimasak bumbu bacem terus bikin sambelnya sambel geprek.Tapi begini aja udah maknyoos banget lah buat temennya nasi anget.....sampe gobyos karena sambelnya poll pedeees...#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#Week_26

Menu rumahan buat setor tantangan dari cookpad. 1 piring 3 menu#intipisipiringku#cookpadcommunity_tenggarong

Rahasia ungkepan ayam goreng ini adalah merebusnya dengan air kelapa muda. Jadi ga perlu menambahkan banyak gula, dan bukan memasaknya dengan cara dibacem pakai gula merah. Air kelapa muda yg meresap ke dalam daging ayam, mempunyai citarasa tersendiri. Coba yuuk ..

Musim virus buk,corona,apalagi didaerah saya sudah banyak yg positif dan odp,jadi saya stok aja ayam u persediaan dirumah. Bila sewaktu waktu lapar tinggal goreng dech,hindari keseringan belanja diluar, #dirumahaja 😩😩😥😥

Karakteristik rasa : manis pedas. Liat resepnya mba 'Yene Dandelion' langsung melek dan berkata dalam hati "ini nih resep sambel yg dicari cari selama ini". dan rasanya sesuai harapan . pedas manis seperti yg dijual-jual dalam kemasan . Resepnya sy modifikasi sedikit sesuai bahan yg ada dan selera.

Tinggal lama di kota gudeg bikin saya tidak bisa lupa dengan nikmatnya tahu dan tempe bacem apalagi bila dimakan dengan sambal goreng krecek...duhhhh....dijamin pengen nambah dan nambah terus...Note:Bahan lainnya yang bisa dibacem seperti telur rebus, ayam, rempela-hati.Resep diadaptasi dari Mbak Endang JTT

Buka kali ini ingin masak ayam...tapi bingung mau masak apa...maunya yang cepat dan praktis...jadilah ayam bacem sambal terasi...resep ini terinspirasi dari resep Mba Endang jtt..#BerburuCelemekEmas#Resoulusi2019#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Source : Endang PratiwiSharing Code Senin malam lalu diisi oleh Mbak Endang yang berbagi pengalamannya bergabung dengan Yayasan Sabang Merauke, serta aktif menjadi Host Parent bagi anak2 muda negara tetangga yang datang ke negeri kita demi misi budaya.Kisahnya sangat mengagumkan dan inspiratif. Dan minggu ini kita posbar recook resep2 dari gallery akun Mbak Endang. Yuk dicoba resep olahan ayam yang satu ini. Bagi penggemar tempe bacem pasti cocok banget sama cita rasanya yang manis legit sekaligus gurih.Cuss resep aslinya 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14471366-ayam-goreng-bacem?invite_token=KHFcgbDv8e9JGJ1pRWeds3L6&shared_at=1615455658#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Ini adalah recook aku dari resep ayam goreng bumbu bacem Just Try and Taste. Aku pakai bagian paha dan kepala, karena aku ngga suka bagian sayap atau bagian yg lain. Hasilnya enaaakkkk.... si doi suka n lahap bgt makannya... hihi...

Ini ayam goreng favorite sekeluarga besar 😍 Resepnya simple banget, kudapat dari uti (panggilan kesayangan anak2 ke ibu mertuaku).Di jogja ayam bacem tuh hype banget dari dulu sampe skrg. Rasanya yg gurih cenderung manis ini selalu ngangenin, apalagi kalo ayamnya empuk dan dimasak dengan cintaaa 😝💕💕Dan sekarang ayam bacem uti ini jadi panutan bakulanku hihii 🤭Monggo yuk mums ikutan bikin 😘🤗#goldenapron3#pejuanggoldenapron3#week5#cookpadcommunity#cookpadindonesia#minggu5#ayambacem

Bosen makan ayam yang itu itu aja kan...ayam asin gurih sudah biasa di beli di warteg atau di kedai kedai geprek..coba masak ayam bacem ini..dan rasanya enak ternyata... yang penting no ribet ribet..bagi yang suka pedas bisa dimakan pakai sambal bawang..ayam ini rasanya manis ada gurih gurihnya juga karena pakai ketumbar dan bisa dimasak dalam porsi banyak taruh dikulkas buat stock menu sarapan..🌺🌺

Ayam goreng bacem ini enak banget klo diadu sm sambel terasi dan lalapanSuami yg lg diet nasi aja sampai kalap ngambil nasi berkali2 sekali makanMaasyaAllahResep ini ak ambil dr ci TintinraynerGorengnya jangan pakai ditinggal2 ya sistApalagi sambil bikin skripsi..bisa gosyong nntKarna ini digorengnya sebentar sajaahDan ak suka stok dirumah. Untuk stok, jgn pakai ayam sisa ya. Jd ayamnya setelah dingin lgsg dipisah dalam wadah untuk sekali makan dan dimasukan freezerSelamat mencoba❤️

Bermula dari obrolan teman yang pingin makan Tempe Bacem, lalu aku terpikir mencoba memasak dengan bahan lain, selain Tempe atau Tahu. Maka jadilah resep ini.

Sekilas mirip ayam kecap ya😅 tp ini ayam goreng bacem yg sdh d ungkep. Udh lama pingin cobain ayam bacem..lirik² resep cookpad langsug jatuh hati sm resep dr ci Tintin Rayner. Ini resep beneran mudah dan praktis, habis di ungkep bisa smpan d frezer dan tgl goreng saat mau di sajikan,, ini jdi menu #AntiRibet bisa di sajikan saat sahur apa lagi berbuka yg pasti kesukaan keluarga😍Sc: Tintin Rayner#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#Cookpadcommunity_Padang

Lagi pengen makan ayam yang bumbunya manis2 gitu, jatuhlah pilihan pada Ayam Bacem. Ini ngungkepnya udah kemaren sore, lalu dikulkas dan digoreng pagi ini buat bontotan Pak Suami ❤

17 Mei 2019Assalamualaikum...Udah pada buka puasa belum??? 😁😁Kali ini aku mau bagi resep ayam goreng bacem khas jogja rasanya manis2 gurih 🍗🍗Enak moms, keluarga tercinta dijamin suka deh💕#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Yipiiii !!! Bingung masak apa, liat bahan yang ada di kulkas jdilah masak ayam bacem kesukaan calon suami. tp ini masak buat ade bukan buat calon ihihihi

Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Mataraman seperti kota Semarang, Surakarta, Magelang di Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah.Pada saat itu bumbu lain yang mudah didapat adalah ketumbar. Proses pemasakan bacem juga sangat sederhana, yaitu direbus dengan bumbu hingga matang dan meresap. Cara memasak yang paling mudah dilakukan pada zaman dulu.Bukan hanya mendapatkan makanan yang sedap dan enak, pemasakan bacem juga menjadi salah satu cara pengawetan makanan secara alami.Buatku masakan tradisional itu selalu bikin kangen. Karena awal aku mengenal makanan ini tuh dari Simbah (nenek) yang rasanya selalu istimewa ❤️#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#HidanganTradisional#MenjamuMamah#IdeMasak#CeritaDapurHariIni

Kemarin waktu jalan-jalan ke Jogya biung cari makan pas laper di malam hari,,mau pergi ke angkringan bosen dengan menu nya yg menurutku serba manis khas masakan jogya..hehehedannnn dengan kekuatan dari mbah gugel 😂 ketemulah satu restoran yg menyajikan olahan ayam goreng,,lupa aku nama restorannya (kalo tidak salah ingat yaak bund, namanya Ayam Goreng Bu Tini,,lokasinya kurleb 30 menit dari Malioboro, lha koq promo 😂😂),,nah yg bikin terkejut itu salah satu pilihan menunya adalah ayam goreng bumbu bacem,,penasaran kan sama rasanya..krn biasanya yg dibacem tahu sama tempe..xixixiakhirnya orderlah ayam bacem ini,,awalnya order 1/2 ekor...setelah menunggu lama..datang jg ini ayam..gak pake lama, langsung dicomot dikunyah...olalalalala...rasanya endol surendolllll enyakkkkk banget..gurih,,manis,,empuk khas bacem yg berpadu dengan lembut dan gurihnya daging ayam digoreng hmm sempurna bundaaaa 😂😂😂nah ini yg jd alasan kenapa saya nulis resep ini,,pas udaa nyampe rumah Malang,,kepengen banget bikin ayam bacem (kalo nunggu ke Jogya kelamaan di jalan 😃 keburu tutup jg restonya)...dgn ilmu mengingat2 setiap bbu yg nyangkut di ayam..jadilah ayam goreng bacem ala DapurKenya 😃🍗

Selasa, 21 juli 2020. Minggu ke 8 golden apron challengePengen ayam bacem, lama banget gak makan bacem2an. Ada stock ayam di kulkas langsung bikin aja dehSource: cut listiya#pejuanggoldenapron3#berburucelemekemas#ayambacem#ayamgoreng#cookpadcommunity_borneo

Lagi pengen bngt ayam bacem tapi ga pake ngulek..he he he..(edisi malezz)Set set settt...jadi deh ayam bacem instan tp ga kalah nikmat euuyyy...

Saya termasuk penggemar aneka baceman yang digoreng. Ayam, tahu, tempe, itu guriiih banget kalo dibacem, dicemilin aja udah enak apalagi dijadiin lauk, nyummmy. Nah, kalo mau ngebacem, hal yang paling nggak boleh kelewatan adalah air kelapa. Saya biasanya minta di tukang sayur sekalian kelapanya saya minta parut untuk bikin urap deh, temen yang pas buat makan bacem ayam goreng, hehe.Btw, ini saya buat ayam goreng bacem 2 ekor karena ada syukuran milad mbah putri ke 70. Sebagai wujud rasa syukur para anak, mantu, dan cucu, akhirnya kami bikinkan makan-makan sekeluarga kecil-kecilan, mudah-mudahan mbah putri kami yang tinggal satu-satunya senang :)Yuk, buat juga dirumah. Resep ini masih dalam rangka setoran;#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#onerecipeonetree

Source: Tintin RaynerMasakan sehari2 yang ngga ngebosenin dan disukai oleh seluruh keluarga..jarang ada yg nolak deh kl di depan terhidang sama yang namanya Bacem🥰🥰🥰#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_surabayaResep: 2

Liburan ini teman teman kantor suami ngajakin jalan jalan, dan saya kebagian bawa bacem plus sambel terasi. Sebelumnya saya memang sering bawa ini klo ada acara kumpul kumpul santai. Di aceh ga banyak yang suka dan buat bacem, makannya setiap buat bacem saya selalu buat sambel terasi yang super pedas, manis gurih bacem ketemu pedes nya sambal terasi, siapa yang bisa nolak?

dengan bahan seadanya bisa bikin resep yang enak, dan bikin lahap makan.dijamin nagih terus makannya.ditambah sambal yang pedas manis gini cocok banget dimakan sama tempe bacem.#5resepterbaruku

Suka ayam bacem, tapi gak suka yang terlalu manis.

Sebenernya udah dari lama banget pengen bikin ayam goreng ini,Tapi selalu mengurungkan niat karena suami ga suka masakan yg manis-manis 😅😅Tapi berhubung udah pengeeeeen banget, akhirnya bikin juga deh hahahaha 😂😂😂Ayam goreng bumbu bacem ala rumahan, selamat mencoba 😊

Bismillah, kali ini lauk pauk tumpeng di Recook Depok, saya pilih ayam bacem, karena ngiler liat postingan mba Cicil😁, enak ini khas bacem rasanya pasti agak manis, bumbunya meresap kedalam, ini juga termasuk lauk pauk tumpeng yang bisa diolah sehari sebelumnya, supaya tidak terlalu repot😊.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14452924-ayam-goreng-bacem?invite_token=aeYiZpsbf8f6MpfCpLrBxAb3&shared_at=1611475605Source : Cicilia Yustina Salamony#KreasiDepok_LaukPaukTumpeng#TemanCoDe_Cicil#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel