کلافوتی گیلاس

کلافوتی یا clafoutis یه نوع دسر فرانسوی هست که ترکیبیه از میوه در کنار مخلوطی که شبیه به فلن flan هست. به شکل سنتی با گیلاس درست میشه اما میشه انواع مختلفش رو درست کرد. برعکس اسمش که شاید برامون زیاد آشنا نباشه، طعم آشنایی داره و درست کردنش هم خیلی ساده و کم دردسره و در نهایت دسر خیلی خوش طعمی میشه.
کلافوتی گیلاس
کلافوتی یا clafoutis یه نوع دسر فرانسوی هست که ترکیبیه از میوه در کنار مخلوطی که شبیه به فلن flan هست. به شکل سنتی با گیلاس درست میشه اما میشه انواع مختلفش رو درست کرد. برعکس اسمش که شاید برامون زیاد آشنا نباشه، طعم آشنایی داره و درست کردنش هم خیلی ساده و کم دردسره و در نهایت دسر خیلی خوش طعمی میشه.
مراحل تهیه
- 1
فر رو روشن کنید و روی دمای 200 درجه تنظیم کنید تا گرم بشه
- 2
هسته گیلاس ها رو بگیرید اونها رو کف ظرف پخش کنید و ظرف رو داخل یه سینی قرار بدید. تخم مرغ ها رو به همراه شکر با همزن مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه و حباب های هوا ایجاد بشه.
- 3
آرد و نمک رو اضافه کنید و با همزن که روی دور متوسط هست مخلوط کنیدشیر و خامه و وانیل رو هم اضافه کنید و با دور خیلی کند همزن مخلوط کنید. در نهایت از یه لیسک استفاده کنید و یه بار دیگه مخلوط رو کاملا هم بزنید تا کناره ها و کف هم یکنواخت بشن
- 4
همونطور که اول مطلب هم گفتم، این مخلوط یه چیزی شبیه به فلن هست و بنابر این نباید ازش انتظار داشته باشید که به اندازه مخلوط کیک سفت باشه. شل بودن این مخلوط طبیعی هست پس نگران نشید.
- 5
مخلوط رو روی گیلاس ها بریزید و خیلی آروم به داخل فر منتقل کنید. دلیل اینکه گفتم ظرف رو داخل سینی بذارید، همین شل بودن مخلوط هست. با سینی انتقالش به فر راحت تره.
- 6
به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار بدید و بعد از این زمان چک کنید که روی مخلوط به رنگ قهوه ای در اومده باشه و مخلوط هم دیگه شل نباشه. بعد از خارج کردن از فر به مدت 5 دقیقه بهش زمان بدید و دیگه آماده است برای سرو.
- 7
این دسر رو میتونید داغ، گرم یا در دمای اتاق سرو کنید اما معمولا کلافوتی رو سرد سرو نمیکنن. پس دقت کنید که قبل از سرو توی یخچال قرارش ندید 😊 نوش جااان
دستورهای مشابه
-
دسرکلافوتی گیلاس فرانسوی😋
این دسر ترکیبی از میوه هست،که به شکل سنتی با گیلاس درست میشه،اما میشه انواع مختلفشو درست کرد🥰#شیرین_کام Somaye -
-
کلافوتی گیلاس
#کلافوتی_گیلاس #دسر #فرانسوی #گیلاسکلافوتی به دسر سنتی فرانسویه که از یه لایه میوه ی تازه و یه لایه مایه کیک روی آن تهیه میشه،بافت کیک نرمه طوریکه با قاشق میشه سرو کرد و در اصل گرم سرو میشه و بیشتر برای صبحانه اس و اگه سرد سرو شه برای دسر مناسبه ،اصل این دسر با گیلاس درست میشه ولی به جای آن میشه از زردآلو ،هلو،آلبالو،سیب،پرتقال،آناناس،موز، آلو و... اگه گیلاس تازه نبود از کمپوت گیلاس هم استفاده کرد ،این دسر با ظرف خودش سرو میشه و نیازی به قالب نداره،خیلی خوشمزه و خوش عطره🍒 آندیا خلیل پور -
کیک گیلاس
#شبموندهسلام به دوستان عزیزم. یه کم گیلاس توی یخچال داشتم که هیچ کس نمی خورد منم گفتم بهتره یه کیک باهاش درست کنم که شد این. البته فکر می کردم که رنگ کیک به رنگ قرمز در بیاد ولی نشد حالا میگم چرا بریم قسمت مراحل پخت. یاسین جان مامان -
-
-
کیک گیلاس
امروز گیلاس رو دیدم و هوس کردم باهاش یه کیک خوشمزه درست کنماز دستور خانم qa sa استفاده کردم خیلی عالی جای دوستان خالی 😋😋🌷🌷 Zeynab -
-
-
کیک گیلاس
#سرآشپز_طلایی #کیک_گیلاس #میوه_تابستونی #شیرین_کام #در_فر. سلام دوستان این کیک عالی رو بهتون پیشنهاد میکنم با بافتی عالی و طعمی بینظیر خیلییییی کیک خوشمزه و خوش عطری هست Elham br -
دسر کابلر گیلاس
من بافت و طعم این دسر رو خیلی بیشتر از کیک گیلاس دوست داشتم بنظرم با میوه های دیگه مثل هلو و توتفرنگی هم خیلی خوشمزه میشه Emeli -
کیک گیلاس🍒
یکی از کیک های خوشمزه و لطیف که در اواخر بهار و اوایل تابستان میشه با میوه خوشمزه گیلاس درست کرد همین کیک هست ، این کیک ، یک نوع کیک میوه ای پرطرفدار با طعم و مزه خاصه و بسیار خوشمزه است. #سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#کیک_گیلاس#بدون_فر ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
کلافوتی گیلاس و بادام
کلافوتی یه دسر آسون و سریع و خوشکل فرانسوی هست که من اولین بار با دستور سحرناز عزیز در کوکپد، با این دسر آشنا شدم و همونجا یه سلامی به کلافوتی، گفتم و منتظر موندم تا امسال گیلاس در بیاد درست کنم، اما این دستور با دستور سحرناز جان، کمی فرق داره. البته حتما قرار نیست با گیلاس درست بشه اما چون سنتیش گیلاس داره دوست داشتم اول طعم اصیلش رو امتحان کنم، وقتی گیلاس توی کلافوتی میپزه مزه ی کمپوت گیلاس می گیره😊😋 به جای گیلاس میشه از انجیر یا آلوبخارا یا قیصی خشک یا تمشک یا رزبری یا بلوبری و غیره استفاده کرد و میشه بادام رو حذف کرد. این دسر یه چیزی بین پودینگ و کیک هست، بافت حلوایی داره، کلافوتی رو داغ یا ولرم سرو میکنن پس نمیتونین امروز درست کنین فردا جلوی مهمونا بذارین، ولی میتونین مایه اش رو حاضر کنین و بذارین تو یخچال و بعدا بپزین. ولی در اینصورت حتما قبلش خوب هم برنید و بیش از بیست و چهار ساعت، توی یخچال نگه ندارید. من برای پختش از یه ظرف بزرگ استفاده کردم اما بعد فهمیدم بهتره که تو ظرفهای تک نفره پخته بشه و با همون ظرف سرو بشه. این مقدار موادی هم که میبینید برای شیش هفت نفر کافیه، برای دو نفر از یک سوم مواد استفاده کنید. و نکته ی آخر اینه که به نظرم از اون دسرهایی هست که خیلی ذائقه ای هست، افرادی که بافت حلوایی رو نمی پسندن شاید زیاد اهل این دسر هم نباشن، ولی ظاهرش خال خالی خوشکل در میاد ، عین کارتونها. Dela -
اسموتی ۳میوه🍌🍒🍈 تابستانی(موز،طالبی،گیلاس)🍹
#اسموتی_سه_میوه#اسموتی_تابستانی#خوردنی_خنک#طالبی#موز#گیلاس Ashpazi Ba Maryam -
کیک گیلاس
درسته این کیک رو خودم درست کردم ولی اگه ازش تعریف میکنم باور کنید برای تبلیغش نیست فقط دوست دارم هر کس هم که این دستور رو می بینه امتحان کنه و مثل من از خوردن کیک گیلاس لذت ببره چون واقعن کیک خوردنی هست با یک بافت خیلی نرم و قشنگ و بی نهایت خوشمزه مخصوصن اگر بگذارید چند ساعت بعد از پخت میل کنید. در ضمن می تونید از گیلاس های رنگی که در فروشگاه ها شکری یا گیلاس های رنگی هم استفاده کنید .#کیک#کیک_ گیلاس#شیرینی#دسر#کیک_میوه_ای#کیک_هویج_و_گیلاس Rozina Dinaa -
-
دسر شکلاتی نارگیلی گیلاس solmaz
کسی که با هر سیب کرم خورده ایوسوسه میشه؛لایق بهشت قلب تو نیست....تو بهشت موندن لیاقت می خواد!!!!( این دستور و ایده متعلق به خودم می باشد)#چالش#غذای_روح#دسر#گیلاس#دسر_شکلاتی#دسر_شکلاتی_نارگیلی#دسر_شکلاتی_نارگیلی_گیلاس Solm@z -
کیک گیلاس
مهم نیست که کجا وچجوری زندگی میکنی !مهم اینه که تو قلبتاحساس خوشبختی کنیو چشمت به زندگی کسی نباشه#کوک_اسنپ💓باتشکر از دستور دوست خوب کوکپدیatefeh_motevalli@💓 ❄atefeh❄ -
-
کیک گیلاس 🍒
#عصرانه_سالم #صبحانه_سالم#کیک_گیلاس یک کیک تابستونی بسیار خوشمزه با بافتی نرم و اسفنجی با پفی زیاد نسبت به کیک های دیگه زمان بیشتری توی فر میمونه بخاطر اینکه گیلاس کمی آب میندازه زمان بیشتری در فر گذاشته میشه.شکر کیک رو شما می تونید به ذائقه خودتون تنظیم کنید اگر شیرین تر دوست دارید بجای بک لیوان یک و نیم لیوان بریزید بعد از ۴۵ دقیقه پخت کیک سیخ چوبی در کیک فرو کنید اگرچیزی بهش نچسبید پخت کافیه اگر چسبید پخت رو تا ۱ ساعت ادامه بدید Lida Aali -
گیلاس شکلاتی
هر فصل زیباییهای خودش رو داره. فصل تابستون هم با اینکه گرمه ولی بستنی و فالوده ی خوشمزه و خنک – میوهای آبدار و خوش رنگ وطعم این فصل حرف ندارن. گیلاس یکی از این میوههای خوشمزه هست که امروز من گیلاس شکلاتی رو درست کردم.طرز تهیه این گیلاس های شکلاتی مثل آبخوردنه – خیلی سریع درست میشه و یک دسر شیک و خوشمزه برای خودتون و یا مهمانی ها.#شکر_رنگی#انگور_شکری#گیلاس_شکلاتی#دسر Rozina Dinaa -
کیک گیلاس رژیمی با عسل به روش نودر فر دستی
مدتیه دوست دارم کیک درست کنم .ولی شکر که اصلا تو خونه ندارم و عحیب وسواسی به شکر پیدا کردم. ضمنا کیک خیس با میوه را خیلی دوست ندارم ولی دوست دارم با کمی گیلاس و آلبالو ارگانیک .که البته خودم کم از درخت های خوشگل شهلا می چینم ( چون خیلی علاقه مند گیلاس و آلبالو نیستم و اهل مربا و شربت هم نیستم ) چیزی درست کنم . در کنارش همچای آلبالو درست کردم که گفتم در پست بعدی بذارم🤣 شهپر رفیعی -
کیک گیلاس🍒
طرز تهیه کیک گیلاس با آرد سنگک بدون شیر و ماست فقط با آب جوش با بافتی پوک بسیار اسفنجی و خوشمزه با تمااام نکات👇👇👇روزهای بدی درزندگی آدم می رسدکه هیچ کسیحتی نمی پرسد :“خوبی؟”برای چنین روزهایینیازبه یگانهمهربان دلسوزی داریبه شرطی که درروزهای خوب فراموششنکرده باشی!خدا را می گویم#سرآشپز_طلایی#کیک_گیلاس#کیک_آسان#بهارونه ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
کیک گیلاس
سلام همراهان گلامیدوارم حالتون خوب باشهازدواج حضرت علی و حضرت فاطمه رو خدمتتون تبریک عرض میکنم.امروز با یک آموزش دیگه در خدمتتون هستم.بیشتر کدبانو ها برای اینکه میوه های تابستونی خراب و فاسد نشن دوست دارن یه چیز خوب درست کنن مثل لواشک،کمپوت،مربا و... حالا من برای گیلاس های اضافی خونتون برنامه دارم.شما میتونین با گیلاس هاتون این کیک گیلاس خوشمزه رو درست کنین از طعم عالی اون لذت ببرین.آرزو میکنم از این کیک خوشتون بیاد.ایام به کامتونیاعلی#سرآشپز_طلایی fatemeh_slmn -
مارمالاد گیلاس
#میوه_تابستانیبه نظر من میکس کردن مربا خیلی راحته برای صبحونه بچه ها چون یکم پودر ژلاتین توش میریزیم میشه برای شیرینی ها و کیک ها و نون های مغزدار ازش استفاده کنیم .با کره خیلی میپسبه حتما تا فصل تابستون هست و گیلاس توی بازاره این مدل مربای میکس شده یا همون مارمالاد گیلاس رو امتحان کنید. لیلا سرخوش -
کاپ کیک گیلاس
کاپ کیک با قابلمه 😁اولین تجربه ی درست کردن کیک بدون فر 🤗تجربه ی مفید و خوبی بود 🎀#کاپ_کیک#کیک#کاپ_کیک_گیلاس#گیلاس#فوری#سریع میس معصوم -
-
کیک گیلاس😍
یه کیک آوردم چه کیکی😍 دلبر و خاص😁 برای صبحانه یا عصرانه خیلی دلنشینه😊 من در سینی پهن پختم ولی شما می به دلخواه داخل قالب بپزید✾ #سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد M.Sadeghi
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات