Red Velvet (recipe by Joy of Baking)

Sudah beberapa kali bikin tapi kurang puas, alhamdulillah pakai resep ini dapat cake yang lembut, merahnya cethaar gurih gurih nyoi 😂Dan wanginya itu 😘Resep asli pakai buah bit atau pewarna red dark.

Red Velvet Cake ini juga menggunakan cokelat bubuk, rasanya tidak perlu ditanyakan (so yummy, so different). Untuk setor lagi ke NCC Chocolate Weeks, kali ini resep diambil dan dimodifikasi dari web Joy Of Baking & modifikasi-Lina. #ChocolateWeeks

Kue ulang tahun kedua yang saya bikin dan berhasil 🤍 untuk si anak kedua yang ulang tahun kedua wkwk. Pakai hiasan ondel-ondel langsung tancap karena si bocah request kue ondel-ondel 🤣Pakai cokelat bubuk yang warnanya muda ya, biar merahnya keluar saya pakai merek van houten. Pewarna merahnya saya pakai merek kupu-kupu yang merah cabai.Di resep ini memakai dua jenis gula, yaitu gula kastor dan gula halus. Saya beli keduanya di toko bahan kue. Kalau ga punya gula kastor bisa pakai gula pasir yang diblender halus ya. Sedangkan untuk gula halus untuk cream di sini maksudnya bukan yang gula donat ya.Resepnya dari akun youtube-nya gracioustreatz. Selamat mencoba!

Ini salah satu cake favorite anak anak. Dan cake ini kerja keroyokan mereka untuk mix semua bahan.Pewarna yg saya gunakan memang warna red velvet. Warnanya lebih tua. Kalau pakai pewarna merah biasa bisa juga tapi agak kurang merah malah agak coklat. Mungkin takaran pewarna belum pas.Pernah juga coba pakai warna biru tapi hasil akhir jadi hijau lumut.Resep asli pakai sour cream tapi krn lagi ga punya, saya ganti Greek yogurt plain.

Sumber dari NCC (www.ncc-indonesia.com)Hasilnya belum memuaskan, warna merahnya tidak rata, ada bagian yg kecokelatan. Tapi teksturnya saya suka, padat&moist walaupun dimasukkan ke kulkas.

Halo Sobat Cookpad 😘RV Cupcake ini sangat lembut, moist dan crumbly. Sudah jadi ciri khasnya tuk kue jenis Red Velvet ini mengandung sedikit cokelat, pewarna merah dan buttermilk tuk membuat tekstur kuenya sedikit crumbly yet moist.Resep yang aku pakai ini sebenernya resep tuk loyang uk 15cm, namun aku membuat tuk cupcake yang dimana cocok! haha. Tuk atasnya aku sedikit centik membuat 3 warna, namun itu tentunya opsional ya hehe.Yuk dicoba RV cupcakenya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Boone Bake (kue), HomeCooking Adventure (frosting)#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar

Cake ini termasuk yg boros pake cream cheese hampir sama dengan kalo bikin cheesecake ya..tp ini enaknya karna pake bolu yg lembut n enak tp irit telur..biasanya red velvet pd pake buah bit tp berhubung males ke swalayan yg ada drumah aja yg di eksekusi bahan2nya.o ya buttermilk bisa dganti dengan susu fulcream cair suhu ruang dtambah perasan jeruk lemon 1 sdm ya..

Recook resep dr Ricke IndrianiAwalnya aku pikir Red velvet itu bolu biasa yg dikasi pewarna merah. Something like that lah. Ternyata warna merah bukan jaminan red velvet. Setidakpahamnya aku tuh begitu awalnya. Ternyata yg membedakan, tekstur yg didapat dr bahan2nya. Perpaduan antara butter milk, bubuk kakao, cuka dan pewarna merah makanan.Rasanya hampir sama dengan coklat, hanya saja red velvet itu berwarna merah (mahogani) dan ada sensani lain setelah memakannya (after taste) serta rasanya tidak sepekat rasa coklat pada umumnya, meskipun sama2 memakai bahan kakao di dalamnya.Kesimpulannya: Tidak semua kue/roti yg berwarna merah bisa disebut red velvet.Tp harus ada rasa yg diciptakan dr bahan2 pembentuknya.Note: aku belum puas sama warna merahnya, pake pewarna merah biasa, pas ketimpa cokelat, lebih dominan cokelatnya. Ada saran?

Resep dari Joy Of Baking yg udah di rebake ribuan orang mgkn 😊 salah satunya syJenis cake yg lembut banget karena menggunakan buttermilk, rasa manis cake berpadu dengan rasa gurih cream cheese sensasinya lumer di mulut, sepotong nggak akan cukup hehehe#5resepterbaruku#ResepPertamaku#3weekschallenge

Ini cake spesial untuk menjamu tamu spesial 😍. Saya sengaja buat cake ini untuk Tim Cookpad yang berkunjung ke rumah saya. Sebelumnya saya tidak menyangka akan terpilih sebagai pengguna Cookpad yang mendapat kesempatan untuk dikunjungi rumahnya 😊. Dengan kondisi rumah dan dapur yang apa adanya akhirnya saya bersedia didatangi oleh Tim Cookpad untuk diwawancarai. Terima kasih Cookpad, semoga semuanya bermanfaat ya 😊. Kembali ke resep... Oh ya, sebenarnya saya sudah beberapa kali membuat cake ini. Cake ini termasuk pound/butter cake yang padat namun lembut. Dengan cream cheese frosting rasanya super sekali. Kalau di resep asli menggunakan buah bit, tapi saya tidak pakai karena di sini susah menemukan buah bit. Tapi tanpa buah bit rasanya sudah mantap kok. Untuk warna dan supaya rasanya lebih mantap, saya pakai pasta red velvet merk Golden Brown. Saya juga tidak pakai krim kental, karena agak susah juga menemukannya di toko-toko dekat rumah. Untuk margarin dan butter saya pakai merk Bakers Mix yang sudah dicampur dalam satu kemasan. Baiklah, di bawah ini resepnya dengan bahasa saya dan penyesuaian bahannya...

Selamat Natal 2018 dan Tahun Baru 2019 sahabat cookpad!Red velvet adalah kue yang dipopulerkan pada tahun 50an, dan merupakan bagian dari keluarga 'devils food cake'. Siapa sangka warna merahnya yang khas itu kini mendapatkan comeback dan menjadi salah satu kue yang cukup 'hits' sekarang.Natal memiliki ciri khas dengan warna merah dan hijaunya, sehingga dengan warna RED velvet, sangatlah cocok untuk memeriahkan suasana natal!Jika ingin memberikan sesuatu yang spesial tapi tidak repot untuk seseorang, cupcakes-lah jawabannya! Resep ini juga tidak hanya untuk natalan saja, base cake-nya bisa untuk acara lainnya seperti ulang tahun, wedding, dsb.Resep diambil dari 'thescranline' dengan sedikit modifikasi.Hasil cupcakesnya 'moist' dan 'dense'❤️Mungkin sudah agak telat untuk mengupload resepnya sekarang haha maklum kalau sudah natalan dan tahun baruan pasti saya sibuk masak-masak di rumah.Anyways, selamat mencoba!

Makasih resepnya ci tintin.... enak bgt kuenya. Krn anak2 ga suka kopi jd pemakaian kopi di resep aku skip ya...

Yeeiii berhasil lagii buatt cakee red velvett... yg yummmyyyy😘Perpaduan antara buttermilk, natural cocoa, cuka dan baking soda bikin rasanyaa unikk teksturnya juga lebih padet tapi lembutt... enakk deh ..Source : Ig @fridajoincoffe#CookpadCommunity_Palembang

Penasaran tentang segala sesuatu dengan Red velvet..Buat saya yang lidah ndeso nggak kuat dengan getirnya rasa red velvet asli..utak utik dengan beberapa perubahan dari versi asli Sally,berikut resepnya..perlu diketahui..Red velvet yang saya tau bukanlah red velvet yang merah merona cethar membahana...😄 melainkan sedikit coklat,mahogany,maroon..Dari manakah itu? ya dari warna alami coklat bubuk non dutch yg berpadu dengan pewarna,tak peduli itu pewarna atau buah bit dlsb,perpaduan mereka dikuatkan oleh cuka dan buttermilk sehingga ya dapet warnanya ya teksturnya..

Resep asli by: Teh Ricke indriani, dapat dr blog nya, just my ordinary kitchen, ijin share lg resep nya dan sudah saya recook.Rasa ny enak, spt yg dijual di toko2 kue.

Minggu ke #13#PejuangGoldenApron3Ini jajal resep dari blog mba endang JTT... saya buat 1/2 resep.Enak resepnya, cuma menurut saya keknya kurang manis dari kek yg saya pernah makan, mungkin jika saya buat lagi saya akan tambahkan gulanya 30-50 gr lg.

Source : Frielingga Sit17.08.18 : hari ini bertepatan dengan Independence day negara kita Indonesia yang ke 73 tahun.Wiena kali ini mencoba baking red velvet dengan buah bit dari ci lingga. Resep ini tidak memakai sp/ bp , minyak sayur 😊 tapi tetep jadi plus perpaduan cream cheese menjadi lebih enak..Kita tau buah bit penuh dengan vitamin tapi cenderung anak kecil pada ga suka.. jadi bisa diakalin dengan cara ini ya mom apalagi no sp/ bp ..aman buat anak2.Yuk dicoba baking mom.. anak saya sih suka banget saat dikasih 😄Let's cook mom...#DapurMerahPutih #PekanInspirasi #Cookpadcommunity #Merdeka

My first cupcakes! Nyepuit butter cream masih ala kadarnya ahahahahaa tp soalnya rasa jangan ditanya. Endeuuuz! 😍 resep asli menggunakan takaran cup, disini sy konversikan kedalam gram agar mudah dibikinSource: Annie's Eats - Red Velvet Cupcakeshttp://www.annies-eats.com/2010/09/17/red-velvet-cupcakes/

Mau ikutan post2get nya cocomtang dengan tema warna merah. Kebetulan suami lagi milad, jadi bikinin ini aja. Red velvet yang di remukin terus di taro si gelas. Walopun belum rapi naro di cup nya, tapi rasanya tetep enak. Recook dari resepnya mba Fitsas.#cocomtangpost_warnamerah#cocomtangfitsas#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3#safs_week1

Sumber Red Velvet Cake: Youtube (Joy of baking)Sumber cream cheese frosting: Youtube (The Scran Line)Kalau dilihat-lihat atau dibaca-baca, si kue beludru ini kayaknya susah bikinnya. Ribet. Tapi kalau dipraktekkin sendiri mah ya emang ribet 😑😁Ya kan namanya juga belajar. Gagal sesekali mah ga masalah asalkan masih ada stok persediaan bahan-bahan baking buat bereksperimen lagi sampai berhasil😆Catatan:Saya lihat di youtube, kebanyakan adonan dibagi menjadi 2-3 loyang saat dipanggang. Memang hasilnya lebih cantik dibanding kalau dipanggang sekaligus dalam satu loyang. Tapi saya juga pernah coba bikin 1 resep dipanggang langsung pakai 1 loyang. Hasilnya bagian atas rada menjulang, tapi bisa diakalin dengan cara diratakan (dipotong) pakai pisau. Setelah kue diratakan, bagi lagi menjadi 2-3 lapis. Nah, sisa potongan yang menjulang tadi, bisa dipakai untuk taburan topping atau pinggiran kue.13.10.2019

Basic red velvet ini terinspirasi dari Saji. Resep asli frostingnya pakai keju dan susu dimasak dulu, lalu dikocok bersama krim bubuk.Saya pakai cream cheese siap pakai, dkk. Lebih praktis, tinggal aduk. Semua bahan frosting wajib suhu ruang supaya mudah diaduk.Bentuk akhir red velvet sesuai selera ya. Saya bikin versi dalam wadah, bisa juga tanpa wadah. Penyajian, saya lebih suka red velvet dinikmati dingin (masukkan dalam kulkas sebentar).Minggu 13#PejuangGoldenApron3

Resep asli dari Emma´s Goodies, sepertinya resep ini paling mudah buat saya dan ternyata memang enak.

Enak bggt yummy.. biar pakai beetroot asli tp ga kecium koq baunya😍👍

Maunya bikin ombre cake tapi gradasi warnanya ga terlalu keliatan 😩Basic cake saya pakai red velvet punya mba pauline rosita cuma pewarna merahnya saya ganti unguButter creamnya punya chef juna tapi saya tambahin takaran skm nyaDulu ini salah satu cake andalan jaman masih bakulan birthday cake 🎂

Cake ini seperti namanya Velvet, ya selembut beludru tekturnya, cake ini juga bukan cake biasa yang tinggal diberi pewarna merah jadi deh ....bukan seperti itu ya...., red velvet populer di Amerika bercitarasa segar dan unik dari buah bit root dengan rasa spesial meski cake ini dikukus namun rasanya tidak membosankan, hanya dengan sedikit telur tapi hasilnya spesial.Resep kali ini Red Velvet Cake diameter 20 cm dengan tinggi 15 cm1 resep jadi 4 layer, 3 layer untuk base cake dan 1 layer saya gunakan untuk hiasan#PejuangGoldenApron2

Assalamualaikum semuaa 🙌🙌Maaf banget aku jarang upload,karna sibuk sama kegiatan di sekolah 😢Sebenernya udah byk banget resep yang aku buat cuma blm ada waktu buat share ke sini, maaf ya huhuhu.Jadi aku hari ini mau buat RED VELVET GATEAUX . Loh apa tuh gateaux? Jadi dia sama seperti kue pada umumnya yaitu kue berlayer, yang berasal dariAku dapet resep ini by Fatmah Bahalwan ☺️Kue-ku dapet pujian dari guruu karna enak bgt dan moist 🙈 cuss langsung aja ke resepnya 😁 #redvelvet #cake #kuepengantin

Cake dng bahan buttermilk masih menarik perhatian saya akhir2 ini, selain rasanya enak & empuk, bahannya mudah didapat juga.Coba ah bikin red velvet buttermilk...utk ultahnya Bakerpad. 😃Saya suka baking, tapi masih perlu buanyaakkk latihan supaya cake nya bisa rapi dan cantik. Buat saya, menghias cake itu sesuatu yg butuh banyak effort dan seni juga 🤗, maaf ya teman-teman jika masih belepotan cake saya ini 🙏Selamat ulang tahun yg pertama, Bakerpad 🎂🎁🥳💕🍰Semoga makin menginspirasi semua orang yg ingin belajar, maju dan berhasil dlm bidang baking!Terima kasih sudah menyemangati kita semua untuk berkarya!Sumber resep:- Red Velvet Cake: (YouTube Nivel Delicia)https://youtu.be/a-73cnmTfqU- Homemade Cream Cheese: @tastyeasy7https://cookpad.wasmer.app/id/r/13113643- Cream Cheese Frosting: Ricke @dapur_moengilhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15181096#GenerasiAprontis#Bakerpad1Tahun#Bakerpad_kadountukbakerpad#Bakerpad_community#alaResto#PilihMasakBarengAnak

Cupcakes Rv ini simple buatnya, dengan 2 butir telur ditambah dengan bahan lain dan tidak memakai sama sekali emulsifier membuat rasanya yang lembut dan nyoklat, ditambah creamcheese frostingnya yang creamy menambah keistimewaan Rv ini, pokoknya GK nyesal DECH nyobain resepnya, recook dari teteh cantik @tintinrayner,, ini yang ketiga kalinya baking Rv..😋😋😍😍 enggak bosen-bosen pokoknya..🤩

Lembut dan Sangat moist...Ini resep permintaan dari saudara Saya Juju, yang ada di Jakarta, katanya Red VELVET lagi Booming di Majalengka.Jadi Cupcakes Ini Saya dedikasikan untuk Saudara saya yang tercinta Juju😁.Give a try and Happy Baking guy's 😘😘😘Tips :Kalau you all gak punya Butter Milk, Your all bisa menambahkan 120 ml Susu Segar/UHT +1 Sdm Lemon juice/1 Sdm Cuka,Aduk rata dan biarkan selama 5-10 Menit.Done😊

Dalam rangka ultah anak, saya terpacu untuk bisa membuat red velvet cake untuknya. Resep saya dapat dari https://www.livewellbakeoften.com/the-best-red-velvet-cake/.Semua bahan dalam kondisi room temperature ya.Saya mengganti buttermilk dengan campuran susu dan lemon sesuai resep ini di link https://www.livewellbakeoften.com/how-to-make-buttermilk/Jadi 300 ml susu cair saya campur 20 ml air lemon dan diamkan sekitar 5 menit (ambil bagian atasnya saja, tidak digunakan semuanya. Pada akhirnya saya hanya pakai 200ml saja).1 sdm= 15 gram1 sdt= 5 gram1 cup= 240 mlUntuk cream cheese frosting saya sarankan pakai setengah dulu jumlah gula halusnya, lalu cicipi. Kalau kurang manis tambahkan lagi. Karena menurut saya creamnya manis sekali dengan gula halus sesuai resep. Ada kemungkinan karena saya pakai resep luar negeri jadi cream cheese mereka taste-nya beda jadi butuh gula banyak. Tetapi menurut anak saya cream cheese frostingnya manisnya sudah pas. Jadi sesuai selera saja ya.Untuk cake-nya sendiri manisnya sudah pas. Enak, nice to try. Oiya, pewarna wilton yang christmas red ini cocok banget lho buat warna red velvet. Hanya saja 1 kemasan kecil 24gram langsung habis 1 resep red velvet ini.Kalau untuk konsumsi sendiri lebih baik membuat red velvet cake setengah resep dengan loyang 15 atau 18, karena resep ini jadinya besar. Beda cerita kalau dibuat untuk acara ya.#PejuangGoldenApron3