Saus tomat homemade sehat

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Setelah coba2 bikin saus sendiri sekarang ga beli saus lagi deh. Makan gorengan, kerupuk cocol aja pake saus ini.. kemarin bikin pizza topingnya pakai saus ini enak juga lho.. Cabenya bisa disesuaikan dengan selera ya... karena saya kurang suka pedas jadi cabe segitu sudah berasa pedasnya. Heee.... atau kalo mau bikin saus sambal pedes tinggal takarannya aja yang diubah jadi banyakin cabenya daripada tomatnya.

Saus tomat homemade sehat

Setelah coba2 bikin saus sendiri sekarang ga beli saus lagi deh. Makan gorengan, kerupuk cocol aja pake saus ini.. kemarin bikin pizza topingnya pakai saus ini enak juga lho.. Cabenya bisa disesuaikan dengan selera ya... karena saya kurang suka pedas jadi cabe segitu sudah berasa pedasnya. Heee.... atau kalo mau bikin saus sambal pedes tinggal takarannya aja yang diubah jadi banyakin cabenya daripada tomatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 cup
  1. 6 bhtomat segar
  2. 4 bhbawang putih
  3. 5 bhcabai rawit
  4. 5 bhcabai merah
  5. air secukupnya untuk campuran blender
  6. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan sedikit
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tomat. Iris menyilang bagian ujungnya.supaya mudah melepas kulitnya

  2. 2

    Rebus cabai,bawang putih dan tomat yang sudah di iris ke dalam air mendidih sebentar saja. Cukup sampai kulit tomat kelihatan sedikit mengelupas. Angkat tiriskan.

  3. 3

    Kupas kulit tomat. Buang bijinya. Sisakan dagingnya saja. Lalu blender bersama bawang putih tambah sedikit air. Kira2 cukup 3 sendok air. Tuang hasil blenderan td langsung ke wajan atau teflon.

  4. 4

    Blender cabai tambahkan 1/4 gelas air. Saring supaya bijinya tidak ikut. Campukan hasil saringan kewajan berisi cairan tomat tadi.

  5. 5

    Masak saus di api kecil (tanpa minyak). Sesekali di aduk biarkan air sedikit menyusut. Masukkan garam dan gula pasir. Tes rasa ya. Tambahkan larutan maizena. Aduk2 masak sampai kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa