Quiche Lorraine pai gurih dari Prancis

Eryssa Setiawan
Eryssa Setiawan @eryssaistcha

Pertama kali liat foto quiche lorraine ngga kebayang gimana rasanya tapi dr fotonya kliatan yummy banget 😊 akhirnya coba-coba cari resepnya dan dapet dari blognya catatan nina 😊 Alhamdulillah berhasil heehehe
Untuk beberapa bahan saya kurangin takarannya soalnya kebanyakan hehehe
Saya pakai loyang pie bongpas diameter 22 cm
Akhirnya kesampaian juga bikin quiche lorraine, pdahal niat bikinnya sejak sebelum lebaran!! Hahahaha

Quiche Lorraine pai gurih dari Prancis

Pertama kali liat foto quiche lorraine ngga kebayang gimana rasanya tapi dr fotonya kliatan yummy banget 😊 akhirnya coba-coba cari resepnya dan dapet dari blognya catatan nina 😊 Alhamdulillah berhasil heehehe
Untuk beberapa bahan saya kurangin takarannya soalnya kebanyakan hehehe
Saya pakai loyang pie bongpas diameter 22 cm
Akhirnya kesampaian juga bikin quiche lorraine, pdahal niat bikinnya sejak sebelum lebaran!! Hahahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pie:
  2. 300 grterigu
  3. 200 grmargarin atau butter (saya pakai blueband cake n cookies)
  4. 3 btrkuning telur
  5. 50 mlair es
  6. Bahan isian:
  7. 1 bhbawang bombay cincang
  8. 150 grjamur kancing diiris tipis
  9. 1 ikatbayam rebus dan potong-potong
  10. 3 buahsosis iris tipis (kalau mau lebih enak pake smoked beef)
  11. 100 grkeju chedar parut
  12. Bahan custard:
  13. 300 mlsusu cair full cream (resep asli 500 ml)
  14. 5 btrkuning telur
  15. secukupnyaLada bubuk
  16. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat pie: campurkan terigu, margarine, putih telur dan aduk hingga berbulir.

  2. 2

    Tambahkan air es lalu uleni sampai tidak lengket. Gilas adonan pie, dan cetak di cetakan pie yg sdh diolesi margarine

  3. 3

    Tusuk2 permukaan adonan pie dgn garpu. Masukkan ke dalam oven yg sdh dipanaskan terlebih dulu

  4. 4

    Panggang adonan pie selama 15 menit

  5. 5

    Campurkan semua bahan isi dan aduk rata

  6. 6

    Keluarkan pie yg sdh dipanggang lalu masukkan isi

  7. 7

    Cara membuat custard: campurkan semua bahan lalu dikocok sampai merata

  8. 8

    Siramkan custard ke dalam pie lalu oven lagi selama 45-60 menit dgn api sedang atau 170 derajat

  9. 9

    Keluarkan dari oven dan biarkan sampai dingin lalu keluarkan dari cetakan

  10. 10

    Quiche lorraine siap disajikan 😊 dicocol saos sambal lebih mantap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eryssa Setiawan
Eryssa Setiawan @eryssaistcha
pada
ibu2 yg kadang suka masak... kadang suka makan aja tanpa masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa