Brudel Keju Manado...Baru semalam di eksekusi padahal sudah dari minggu2 kemaren mau buat kue ini.Ini kalo di manado namanya brudel perpaduan cake dan roti karena menggunakan ragi. Hasilnya empuk dan kejunya berasa karena memang saya kasih keju lumayan banyak. Resep aslinya hanya menggunakan keju sebagai taburan. Tapi saya kasih keju campur ke adonan. Jika ingin keju lebih berasa bisa dibanyakin kejunya. Enak banget makan sambil minum teh sore hari. #PertamaPerdana biar kita dapat buku resep yg anti gagal #brudel #brudelmanado

Awalnya belajar buat kue karena papa q bilang "masa orang manado gak bisa buat kue manado!"... Pas denger sebel bgt dan jadi getol belajar buat kue... tapi ternyata buat kue itu asyik :) jadi skrg malah seneng buat kue, walaupun gak secanggih kue buatan ala chef yang penting layak untuk dimakan.. Thank you papa :)

Source :Tia KurniaWangi, lembut, enak, simpel dan ga ribetLengkap pokonya mah !Brudel ini perpaduan antara bolu dan roti (bread cake) karena menggunakan ragi dalam pembuatannya, aromanya pun khas roti berpadu dengan susu, tetapi mempunyai tektur yang spongy seperti cake, bentuknya pun seperti cake. Kata temen satu ruanganku ini enak, wangi empuk dan ngeju banget. XoxoDi resep asli ga ada tambahan keju di dalam adonan ya, ini tambahan ku sendiri hehe.Karena lagi sering pulang sore , jadi kadang ga sempet buat masak dan foto"Alhamdulillah tadi pulang agak cepet. Langsung eksekusi resep ini.Ini pun sudah mepet dengan jam petang.Semoga masih selalu semangat buat kejar celemek emasnya ❤#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#Mingguke4#CookpadCommunity#Clover#cookinglover

Jadi pas libur Idul Adha kemaren iseng pengen bikin cake, dulu ga pernah ada cake karena ga bisa bikin. Tapi kalo pas mampir ke rumah sodara lain selalu ada cake meski simple. Pengen nambahin menu khas lebaran, dan kayanya pada bisa makan jadilah bikin Brudel Keju Manado. Selamat mencoba 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad#PejuangGoldenApron3

Akhirnya penasaran saya sama rasa brudel cake terjawab juga. Makanan asal Manado ini perpaduan antara cake dan roti. Biasanya selalu disajikan saat hari2 raya. Enak lhoooo. Bikinnya juga gampang. Tinggal aduk2 aja.Silahkan dicoba buibu.Ini fotonya sesaat sebelum diangkat. Si kecil sudah tidak sabar mau nyomot. Jadinya ya gini deh gripil2 karena dipotong saat panas.Daaan tidak saya perlu and menunggu hitungan jam sudah ludes!Saya suka saya sukaaa!Source: Eka Mappasele (FB) dan Yuhanti Vidha (CP)

Kudapan khas Manado, cake berasa roti. untuk mengurangi remah, saya modif dengan menambahkan 3 kuning telur. Bahan dan cara buatnya bener bener simple.#PejuangGoldenApron3

Kamis, 23 04 2020Masih #DirumahAja nih, banyak waktu berkreasi di dapur deh jadinya hehehe... Ada request dari suami yg lg kangen sama Manado. Manado memang kota yg bersejarah bagi kami, karena di Manado lah cinta kami bersemi.. ciee jd nostalgia nih..😂😍.Si Papa pingin dibuatin Brudel Manado. Brudel ini sebetulnya dari Belanda, krn jaman dl Belanda emang lama di Manado jdlah kue Brudel ini jd salah satu makanan khas Manado.BRUDEL ini sendiri mempunyai rasa dan tekstur yg unik karena perpaduan antara roti dan cake. Membuatnyapun sangat mudah, sebetulnya ga harus menggunakan mixer, tp bs hanya dikocok pakai whisk aja, tapi saya ambil praktisnya jd saya menggunakan mixer dengan mata mixer spiral 🥰. Resep saya sengaja mengurangi jumlah gulanya krn ga suka terlalu manis, kalau mau ditambah jumlah gulanya bisa... jd sesuai selera aja ya..👍Ini percobaan saya kedua setelah mencoba beberapa resep dan saya mencoba merubah disana sini hingga menghasilkan rasa brudel yg pas menurut saya, spt brudel jadul oma² jaman saya kecil dulu.. waaah puas deh bisa bikinin brudel #paporitnyasipapa.. buat temen minum kopi disore hari..sambil berbincang tentang nostalgia jaman² pacalan dulu.. ciee cieee makin cinta deh ah..😂😍Selamat mencoba dan semoga bermanfaat resepnya..🥰😘Semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah dan sehat selalu.. stay safe and healthy 😇🙏#Paporitnyasipapa#Authorsbandunghebring#CookpadCommunity_Bandung#DirumahAja#CookpadIndonesia#Cookpad_id#Cocomba

Ini khas di Manado, resep peninggalan jaman penjajahan belanda dulu, sama seperti Ontbijtkoek, Klapertaart, pofertjes dll.Ini mudah banget bikinnya, boleh di mixer, boleh juga diaduk gitu aja pake spatula.Kue ini resiko gagalnya kecil, pastikan ragi dalam keadaan aktif, karena, kalo gagal mengembang, artinya masalahnya pasti di ragi.Perpaduan bolu & roti ( bread cake )...., hmmm, istimewa menurut saya 😍.Resep saya intip blog nya Ricke Ordinary Kitchen, dan sedikit saya modifikasi.

Bingung pagi pagi dimintai buat cake hantaran lamaran... Teringat ibu yang sering bilang brudel cake mudah buatnya dan enak hasilnya.. Akhirnya buka buka resep cookpad dapat resep kak @alice manopo ... Semua bahan ada di rumah... Cuzzz eksekusi aja.. Daaan taraaaa... Bagus banget hasilnya.. Sukaaaa.....🤩🤩#SemuaTentangIbu#KekinianAlaIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Cerita nya Sisa adonan pas buat Brudel ManadoTerus Anak anak Mau kue Coklat Jadi lah Brudel Coklat Keju ala saya sendiri Alhamdulillah anak2 suka dan langsung ludes 😁

Resep milik mba Olivia. Dari kapan pengen bikin cake tape singkong, tapi karena enak ya abis dimakan gitu aja. 😆 yuk lah eksekusi yang ini aja. Perpaduan roti dan cake.#PejuangGoldenApron3#AndiNaoMey#MeysachiAmaranggana#mingguke8

Ini kue selalu ada dirumah, semua keluarga suka kue ini, kue khas dari Sulawesi Utara, Manado.Dasarnya kami yah dirumah orang Manado jadi selalu dirumah ada buat camu2/cemilan jadi Mamiku pasti selalu buat kue ini.Roti gak, cake gak hehhehe… pokoknya namanya Brudel Roti Cake gt hehhe…