Helado de turrón con Thermomix
Asisoyyo @Lmillana5
Uno de mis tres sabores de helado favoritos...esta que te mueres!!!
El sabor de un helado artesano de una buena heladería o hecho en casa... es que no tiene nada que ver con los de los súper.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en el vaso la leche, la nata, miel y el turrón en trozos; 10 minutos, 100º a velocidad 2.
- 2
Mientras ponemos las yemas en un bol y batimos un poquito para romperlas.
- 3
Acabado el tiempo, programamos 3 minutos, 100º a velocidad 3; por el vocal añadimos las yemas poco a poco.
- 4
Preparamos un bol grande con un poco de hielo y agua y dentro otro bol más pequeño; volcamos la mezcla en el bol pequeño y removemos para que se enfríe pero sin que le entre agua.
- 5
Ponemos en un recipiente hermético y llevamos al frigo hasta el día siguiente.
- 6
Al día siguiente (yo no tengo heladera) metemos al congelador y durante las primeras 4 horas cada 40 minutos volvemo a verter al vaso y trituramos unos segundos a velocidad 6.
- 7
Guardamos en el congelador mínimo 24 horas y luego ya a comer... sacándolo 10-15 minutos antes de consumirlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2975729
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