siapkan loyang yang sesuai dengan dandang anda. lapisi loyang dengan kertas roti lalu oleskan minyak. sisihkan.

siapkan wadah mangkok...masukan semua bahan nugget lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

tuangkan adonan kedlm loyang lalu rata hingga smooth. kukus adonan dgn dandang yg telah panas selama 25-30 menit atau hingga benar2 matang. bila adonan tidak matang akan lembek dan sulit dipotong.

keluarkan adonan dari dalam kukusan, biarkan hingga benar2 dingin. lalu lepaskan adonan dari loyang, buang kertas minyak yang melekat. Olesi pisau/cookie cutter dengan minyak goreng ketika akan memotong adonan agar tidak lengket. Potong-potong adonan sesuai bentuk yang anda inginkan, bisa kotak atau menggunakan cookie cutter dengan aneka bentuk. 

Gulingkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri permukaannya dengan tepung panir, tekan-tekan agar tepung panir menempel erat diseluruh permukaan nugget. Gulingkan sekali lagi nugget ke telur dan tepung panir, agar nugget lebih crispy. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, karena tepung panir mudah menjadi gosong, hingga permukaan nugget menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Jika anda akan menyimpan nugget di freezer, maka nugget tidak perlu di goreng, setelah di lumuri dengan tepung panir, tata nugget di atas loyang,  jangan bertumpukan, masukkan ke freezer hingga nugget membeku, kemudian simpan nugget di wadah tertutup rapat. Nugget tahan hingga 1 bulan.