Nugget Ayam Homemade

Name: Nugget Ayam Homemade
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet daging ayam; 1/2 buah wortel parut kasar; 1/2 buah bawang bombay parut kasar; 5 buah bawang putih ulek; 2 butir telur ayam; 2 sdm tepung sagu/tapioka; 4 sdm tepung panir halus (aku pakai tepung panir kasar yang di blender); 1 1/2 sdt merica bubuk; 1 1/2 sdt garam halus; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kecap asin; 5 sdm mayoneise; Bahan Baluran :; 2 butir telur; tepung panir kasar

Desy Triwahyu K @Makecikitchen

Cilacap

Dulu sebenernya sudah pernah membuat Nugget pake resep ini tapi berhubung bahan-bahan yang di gunakan seadanya dan tidak sesuai resep. Rasa Nuggetnya pun ngga karuan. Mumpung si bunda nyuruh bikin nugget dan sekarang semua bahan sedang tersedia di rumah bikinlah sesuai resep. Rasanya enak nuggetnya kaya yang di jual tapi aku blender ayamnya terlalu halus jadi ayamnya ngga terasa seratnya. Tapi pas saudara yang nyicipin bilangnya si enak malah kirain dia beli haha :) Resep aku ambil dari blognya mba Hesty kitchen ya, yang di tulis oleh mba Endang JTT

Lebih banyak

Nugget Ayam Homemade

Desy Triwahyu K @Makecikitchen

Cilacap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

500 gramfillet daging ayam
1/2 buahwortel parut kasar
1/2 buahbawang bombay parut kasar
5 buahbawang putih ulek
2 butirtelur ayam
2 sdmtepung sagu/tapioka
4 sdmtepung panir halus (aku pakai tepung panir kasar yang di blender)
1 1/2 sdtmerica bubuk
1 1/2 sdtgaram halus
1 sdmgula pasir
1 sdmkecap asin
5 sdmmayoneise
Bahan Baluran :
2 butirtelur
tepung panir kasar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan loyang. Alasi permukaan loyang dengan kertas roti dan olesi kertas dan sisinya dengan minyak siishkan.
2

Blender ayam, sisihkan (jika ingin ayam yang masih berasa blender sebentar saja atau ulek ulek pake ciri dan mutu)
Blender bawang putih bersama telur agar blendernya bisa jalan tanpa menambahkan air. (bisa juga di ulek aja bawangnya)
3

Mikser ayam bersama bumbu dan bahan lain yang tersisa sampai rata (bisa juga di aduk aduk pake spatula )
4

Tuang adonan ke loyang bulat diameter 20/ sesuai loyang yang ada di rumah, ratakan kukus selama 20 menit (saya memakai plastik es ukuran besar )
5

Angkat, hilangkan uap panasnya. Potong'' dengan pisau.
6

Celup dalam telur dan baluri dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.
7

Bisa langsung di goreng atau di masukan freezer terlebih dahulu.