Lapis Kanji Kukus (Kue Pepe)
Kue pepe, si kue lapis tradisional yang bertekstur kenyal. Kue pepe umumnya pake tepung sagu, walau ada juga yg pake tepung kanji.
Saya kombinasikan antara kanji dan terigu.
Untuk penggunaan gula, tentunya sesuai selera yaaa, takaran diresep itu menyesuaikan dgn lidah saya, tidak terlalu manis.
Jadi boleh tambahkan sendiri takarannya ^^
Lapis Kanji Kukus (Kue Pepe)
-
Priska Koes“Mba Nita saya cooksap ya. Enak pas manisnya saya suka. Ijin share ya🙏” -
Bunda Inary“Selamat siang kirim cooksnap nya tks resepnya” -
Mawar Rita“Recook....Atasny sy tambahkan wrn mrh heee....Tks resepny bun...” -
anggun Enha“Setor recook. Kamera gelap hehe. Makasih ya mba resepnya, mudah diaplikasikan”
Kue pepe, si kue lapis tradisional yang bertekstur kenyal. Kue pepe umumnya pake tepung sagu, walau ada juga yg pake tepung kanji.
Saya kombinasikan antara kanji dan terigu.
Untuk penggunaan gula, tentunya sesuai selera yaaa, takaran diresep itu menyesuaikan dgn lidah saya, tidak terlalu manis.
Jadi boleh tambahkan sendiri takarannya ^^
Cara Membuat
- 1
Didihkan santan, air, gula dan garam. Sisihkan
- 2
Campur rata tepung kanji, terigu, dan vanili bubuk. Tuangkan santan yg sudah hangat, aduk adonan hingga licin. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan. Lalu bagi 2, beri pasta masing2 adonan.
- 3
Tuang adonan pandan +/- 100 ml kedalam loyang ukuran 10x20 yg telah diolesi minyak. Kukus dalam panci kukusan yg airnya sudah mendidih dengan api sedang selama 5 menit.
- 4
Tuang 100 ml adonan coklat diatas adonan pandan, kukus lagi selama 5 menit. Lakukan kembali hingga adonan habis. Lalu kukus kembali selama 20 menit.
- 5
Angkat, biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang. Potong dengan pisau yg dibungkus plastik agar potongan rapi.
Resep Serupa
-
Kue Lapis Kanji Kue Lapis Kanji
Yang saya suka dari kue lapis kanji ini karena terbuat dari tepung kanji (tapioka), jadi terasa lebih kenyal
-
Kue lapis labu kuning Kue lapis labu kuning
Source:momy's kitchen...anakku suka banget kue ini rasanya enak..diresep asli pake tepung sagu tapi aku ganti tepung kanji..
-
Lapis kanji Lapis kanji
Bocil minta cemilan sore, adanya tepung kanji ma terigu aja, kepikiran dech bikin lapis kanji resep iffah foodies
-
Lapis kanji coklat Lapis kanji coklat
Suami ku suka banget sama kue lapis ,ada resep punya bunda Yunda Yun pakai tepung kanji setau saya kan kue lapis dri tepung beras 😂😂cuus yuuk aah
-
-
Kue Lapis Kanji (Lapis Pepe) Kue Lapis Kanji (Lapis Pepe)
Penasaran sama yang namanya kue lapis kanji , orang biasa nyebut lapis pepe
-
Kue Lapis #postingrame²_jajanan tradisional Kue Lapis #postingrame²_jajanan tradisional
Kue lapis resep kreasi sendiri. Dg komposisi tepung beras yg lebih banyak. Hasilnya kue lapis yg empuk lembut ga kenyal. Menyesuaikan Nenek yg dhaharnya hrs sdh empuk² sekalian memberdayakan stok tepung beras.
-
Kue lapis terigu Kue lapis terigu
Kue ini udah banyak yang jual dan enak2..tinggal pilih...namun tetap penasaran kalo blm nyoba buat sendiri,berhubung stok tepung kanji sisa dikit jd saya membuat lapis terigu,lumayanlah....enyak#PekanInspirasi#Cookpadcommunity#lapis
-
Kue Lapis Kanji Kue Lapis Kanji
Siapa yang jadi penggemar kue lapis kanji? hayo ngaku kalau makannya tiap lapis demi lapis atau langsung hap nih? Kalo saya suka dimakan lapis demi lapis kalau lagi sendirian tapi kalau lagi rame makannya jaim gak lapis demi lapis. Hahaha.Nah ini saya coba me-recook resepnya mba Maya hanya 1/2 resep aja sesuai dengan bahan yang ada di rumah. Enak loh. Makasih mba Maya atas resepnya.Source: Dapur Maya#CookpadComunity_Depok#TemanDepok#RecookDepok_Maya#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree
-
Kue lapis tepung beras dan kanji Kue lapis tepung beras dan kanji
Sebenarnya kue lapis sendiri dibuat menggunakan tepung beras, namun biar hasilnya lebih kenyal ditambahkan tepung kanji. Rasanya yang legit dan gurih berpadu dengan teksturnya yang kenyal dan lembut jadi beberapa alasan populernya kue tradisional yang satu ini. pas banget untuk berbuka puasa.SC: Novi Yanti#BamasakBaimbai#TakjilKukus#RencanakanKebaikanmu#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
Kue lapis tepung beras dan kanji Kue lapis tepung beras dan kanji
Kue lapis tepung beras dan tepung kanji
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar