TENGIRI MASAK KEMANGI

theresia hadianto
theresia hadianto @cook_2142293

Akhir-akhir ini di keluarga saya mulai saya biasakan mengkonsumsi ikan daripada daging ayam atau sapi. Kali ini saya mencoba memasak ikan tengiri berkuah dan ada unsur sayurnya, maka saya pilih kemangi sebagai perwakilan sayur mayur. Ciri khas cara memasak saya adalah tidak mau terlalu ribet prosesnya, sangat cocok untuk yang tidak memiliki banyak waktu di dapur. Anda bisa mencobanya..mudah cara membuatnya dan rasanya segar... :)

TENGIRI MASAK KEMANGI

Akhir-akhir ini di keluarga saya mulai saya biasakan mengkonsumsi ikan daripada daging ayam atau sapi. Kali ini saya mencoba memasak ikan tengiri berkuah dan ada unsur sayurnya, maka saya pilih kemangi sebagai perwakilan sayur mayur. Ciri khas cara memasak saya adalah tidak mau terlalu ribet prosesnya, sangat cocok untuk yang tidak memiliki banyak waktu di dapur. Anda bisa mencobanya..mudah cara membuatnya dan rasanya segar... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1/2 kgikan tengiri dengan ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 500 mlair matang
  4. 6 siungbawang putih, diiris tipis-tipis
  5. 8 siungbawah merah diiris tipis-tipis
  6. 2 buahtomat sedang di belah jadi 2
  7. 5cabe rawit utuh
  8. 100 gramdaun kemangi segar
  9. 4 batangsereh, di ambil bagian bonggol lalu di pukul-pukul sebentar
  10. 1 ruaskunyit dikupas, lalu diiris tipis-tipis
  11. 1 ruasjahe dikupas, juga diiris tipis-tipis
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyapenyedap masakan kalau suka

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan cuci bersih. Setelah itu beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan sebentar, sebelum di goreng. Ikan digoreng tidak terlalu kering, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis semua bumbu berikut ini (irisan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, sereh) sampai baunya wangi. Setelah itu masukkan tengiri goreng, tambahkan 500 ml air, tunggu sampai ikan matang. Lalu tambahkan garam dan penyedap menurut selera, tambahkan pula irisan tomat, cabe rawit utuh dan terakhir kemangi. Tunggu sampai mendidih dan masakan matang dengan baik. Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
theresia hadianto
theresia hadianto @cook_2142293
pada
Resep-resep favorit keluargaku, semuanya ada di sini...Silakan dicoba, siapa tahu akan menjadi resep favorit keluargamu juga.. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa