Viennetta fagylalt torta házilag
Próbáltál már készíteni fagylalt tortát otthon? Hidd el nem ördöngösség, és megéri a munkálatokat. A látvány és az ízvilága magáért beszél. Nagyon egyszerű, és nem kell hozzá semmi különösebb eszköz. A fagyasztóban mindig készen állhat minden eshetőségre, egy váratlan vendég jövetele, vagy egy ebédet, vagy vacsorát kísérő desszert. Most a születésnapomat köszöntő Szeretteimet leptem meg vele.
Viennetta fagylalt torta házilag
Próbáltál már készíteni fagylalt tortát otthon? Hidd el nem ördöngösség, és megéri a munkálatokat. A látvány és az ízvilága magáért beszél. Nagyon egyszerű, és nem kell hozzá semmi különösebb eszköz. A fagyasztóban mindig készen állhat minden eshetőségre, egy váratlan vendég jövetele, vagy egy ebédet, vagy vacsorát kísérő desszert. Most a születésnapomat köszöntő Szeretteimet leptem meg vele.
Elkészítés
- 1
Én ezeket használom hozzá. Ha nincs dobozos sűrített tej, jó hozzá a tubusos is. A lényeg, hogy ne zsírszegényt használj. A zsírostól szuper krémes lesz.
- 2
Első lépésként egy sütőpapírra rajzolj fel 3 db, a formád méretétől 2 - 3 cm-el kisebb téglalap alakzatot. Egy másik sütőpapír darabra még egyet, tartaléknak.
- 3
Vízgőz felett egy edényben olvaszd fel a csokoládét. Ha túl sűrűnek ítéled, keverj hozzá 2 dkg vajat. Oszd kb. 4 felé az olvasztott csokoládét, majd egy ecsettel, vagy egy széles pengéjű késsel kend el a papíron a téglalapokon. Tedd be a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen. Ez kerül, majd a rétegezésbe.
- 4
A kimért nagyon hideg tejszínt kézi mixerrel verjük nagyon kemény, de nem vajas habbá.
- 5
Még mindig kézi mixerrel, de nagyon óvatosan dolgozzuk el benne a vanília aromát.
- 6
Két részletben adjuk hozzá a sűrített tejet. Most már csak keverőlapáttal, fakanállal fogunk tovább dolgozni.
- 7
A lényeg, hogy a beleöntött sűrített tejet, mindig alulról felfelé keverve elegyítsük óvatosan a tejszínhabbal.
- 8
Egy nagyon selymes, lágy krém lesz az eredmény.
- 9
Egy kalács/kenyér sütő formát (nálam 27×8×7 cm- es) kibélelünk fóliával. Úgy, hogy a sarkoknál is tökéletesen beigazítjuk, és minden oldalánál bőven hagyjunk rajta. Képzeletben a krémünket négy felé osztjuk. Az első adagot a kibélelt forma aljába kenjük el egyenletesen. Enyhén a munkafelülethez ütögethetjük. DE TÉNYLEG, CSAK ENYHÉN!
- 10
Elővesszük a hűtőből a csokis papírt, levágunk egy csíkot, a többit visszatesszük.
- 11
Óvatosan ráborítjuk a krém tetejére, és nagyon vigyázva lehúzzuk a papírt róla. Nagyon enyhén rányomjuk a krém tetejére. A második krém réteget a tetejére kenjük.
- 12
Ezt addig ismételjük, amíg a csokilap és a krém tart. Tehát 4 réteg krémünk, és 3 réteg csokoládé lapunk lesz. Óvatosan ráhajtjuk a fólia lelógó széleit, és a formát enyhén hozzáverjük a munkalaphoz. Betesszük a fagyasztóba minimum 8 óra hosszát pihenni. De az egész éjszakás pihentetés a legtökéletesebb.
- 13
Kivéve a fagyasztóból a tetejét tejszínhab rózsákkal körbe díszítjük. A 4. csokoládé táblánkat, egyben a közepére illesztjük, vagy egy kés nyelével apró darabkákra tördelve rászórjuk. (mint nálam)
- 14
Jó éles késsel tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozzuk. A maradék azonnal kerüljön vissza a fagyasztóba, mert felolvad.
Hasonló receptek
-
Sztracsatella fagylalt (banánnal) Sztracsatella fagylalt (banánnal)
Ebben a napok óta tartó iszonyatos hőségben nem igazán tudom rávenni magamat, hogy süssek valamit. De fagylalt készítésre szinte bármikor rávehető vagyok, hiszen nem kell túl komoly erőkifejtést tenni az embernek és a végeredmény még hűsít is erősen. Sőt ezért a fagylaltért pedig még a világ végére is hajlandó lennék elmenni! Egyszerűen imádom a selymes lágyságot, amit nyújt, a csokoládé íze megvadít, és a hozzá adott banán elvarázsol. Bizton állítom, hogy klasszisokkal finomabb, mint a cukrászdai fagylaltok... #2019
-
Cerscia di pasqua olasz húsvéti sajtos kalács Cerscia di pasqua olasz húsvéti sajtos kalács
Egy kis Olaszország az ízvilága magáért beszél
-
Csokoládé fagylalt (gép nélkül) Csokoládé fagylalt (gép nélkül)
A csokoládé fagylalt egy igazán klasszikus házi készítésű fagylalt! Talán a leginkább ezt szereti felnőtt és gyermek egyaránt! A hozzá adott keserű kakaópor és a vanília aroma, egy igazán krémes, intenzív csokoládés ízt ad neki, a rum ( Aromát ne használj,inkább semmit! ) pedig selymessé varázsolja. Ha emeled a kakaó mennyiségét, növelni fogja színe sötétségét, de nem szilárdítja meg a textúráját, inkább isteni krémes teret ad a fagylaltnak! Mindössze 7 perc alatt a keverék készen áll a hűtésre! Néhány óra fagyasztással részese leszel egy olyan desszertnek, amely azonos, ha nem jobb, mint a klasszikus, vásárolt csokoládés fagylalt! Dúsíthatod csokoládé darabokkal vagy csokoládé cseppekkel, apróra vágott mogyoróval, mandulával, pisztáciával, sőt még friss gyümölcsökkel is. Tökéletes a nap bármely szakában. -
Tiramisus fagyi szelet mogyorókrémmel Tiramisus fagyi szelet mogyorókrémmel
Tulajdonképpen majdnem olyan, mint a Vienetta fagyi torta. Ezt is nagyon egyszerű elkészíteni, és a végeredmény magáért beszél. Nemcsak, hogy mutatós, de családom szerint nagyon finom is. Ízvilága magában foglalja a tiramisut és a finom vanília fagyit. Boldogok lehetnek a nyári szülinaposok, akik minden szülinapot fagyi tortával ünnepelhetnek! Aki szereti, télen is elkészítheti nyugodtan. -
Rakott karfiol Rakott karfiol
Megszokott étel új köntösben. A látvány magáért beszél.
-
Nutella fagylalt (gép nélkül) Nutella fagylalt (gép nélkül)
A gyerekek szerint az egyik legízletesebb házi készítésű fagylalt, amit itthon fagylalt gép nélkül készítek ez a krémes, bársonyos csoda, a kedvencük ízével! Nagyon hamar összeállítható, mindössze 4 összetevőből, csak a hűtési időt nehéz kivárni.Egy igazán tökéletes nyári desszert...#2019 -
Csőben sült Carbonara Csőben sült Carbonara
Egy igazán finom és izgalmas ízvilág. Roppant egyszerű az elkészítése. A látvány magáért beszél. Szaftos és ízletes! 😋
-
Puncs fagylalt Puncs fagylalt
Idén nyáron azt hiszem tényleg Bagaméri nyomdokaiba léptem. Sok fagylaltot hoztam már, és itt az újabb... Nem csak a cukrászok, de mi magunk is képesek vagyunk a fagylaltcsodák megalkotására. Állj neki és Te is mérd magad a saját fagylaltodat. A fagylaltgépre írt recepteket a mélyhűtő segítségével könnyen elkészítheted.--#2019 -
Velencei álom Velencei álom
Egy igazán krémes vaníliafagylalt cukrozott narancshéjjal, megcsorgatva étcsokival. Ez a "Velencei álom" fantázianévre hallgató, isteni finom fagylalt. Sok helyen árulják. Létezik a tojásos, főzött változata is.Én ezt jobban szeretem.A házi változatnak nincs párja. Ha felnőtteknek készítjük, pici narancslikőrt, esetleg kevéske rumot tehetünk bele. Ebből az adagból kb. 7-8 nagy gombóc fagylaltot kapunk.Egy baj van vele, nagyon hamar fogy...#2019 -
Sevillai narancs fagylalt Sevillai narancs fagylalt
"Ég a napmelegtől a kopár szík sarja, tikkadt szöcskenyájak legelésznek rajta" Ezek a verssorok jutnak eszembe manapság, ebben a rekkenő hőségben. Nem is sokat tartózkodom a konyhában, igyekszem főzés-sütés nélküli ételeket készíteni, fogyasztani. Ezért is került sor erre, a régebben elmentett, hűsítő, üdítő, és nagyon finom fagylalt elkészítésére. Ezzel elindultam az "ízutazásra" én is, első utam Spanyolországba vezetett. #spanyol
-
Túrókrémes epertorta (Gluténmentesen is) Túrókrémes epertorta (Gluténmentesen is)
Szükséges hozzáfűzni valamit? Magáért beszél! :)
-
Hentes tokány #mitfozzek Hentes tokány #mitfozzek
Amikor megkívánsz egy finom ebédet vagy vacsorát. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)