Es Gabus Pelangi

Es kesukaan! Bikinnya gampang banget dan harus serba cepat. Untuk air disini saya pake susu dan santan. Apabila cuman pake susu aja semua boleh, atau santan aja boleh atau diganti sama air saja juga boleh. Asal total takaran cairan 1200ml yaaa. Tips dari saya supaya bisa lengket/menyatu antara warna satu dengan yg lain adalah, saat adonan merah dituang kedalam loyang segera masak adonan kuning. Begitu juga sebaliknya, begitu adonan kuning sudah dituang segera masak adonan hijaunya. Saat memasak hunkwe, waktu adonan sudah meletup letup dan terasa agak berat waktu diaduk segera matikan api dan tuang kedalam loyang. Karna kalo kelamaan diaduk adonan akan menjadi sangat kental dan susah dicetak.
Saran saya sebelum membuat es gabus ini, siapkan dulu bahan bahannya. Termasuk melapisi cetakan dengan plastik. Guna plastik adalah agar adonan ketika sudah mengeras gampang dikeluarkan dari loyang.
Selamat mencoba! Seger dimakan disiang hati yg terik 😍
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung hunkwe, gula pasir, susu, santan dan garam dalam mangkok besar. Aduk hingga rata.
- 2
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata lalu masing masing beri pewarna makanan. Saya pakai pewarna merek kupu kupu. Masing masing 5 tetes.
- 3
Masak adonan merah dengan api kecil. Aduk aduk, masak hingga adonan meletup letup dan berat, tp masih bisa dituang ke dalam cetakan. Tuang kedalam cetakan yg sudah dialasi dengan plastik tebal. Ratakan.
- 4
Setelah adonan merah dituang kedalam loyang, adonan warna kuning segera dimasak. Cara sama dengan adonan yg pertama. Masak hingga adonan meletup dan berat tapi masih bisa dituang. Tuang diatas adonan merah. Sisihkan
- 5
Terakhir, masak adonan hijau. Tuang keatas adonan kuning. Biarkan adonan set (padat) disuhu ruangan. Lalu masukkan ke dalam lemari es. Jangan lgs masuk freezer agar adonan es gabus mudah dipotong.
- 6
Potong potong es gabus, bungkus dengan plastik masing masing tiap irisan. Simpan di dalam freezer biar es gabus beku. Siap dinikmati 😍
- 7
Saya pakai tepung hunkwe ukuran @95gr
Resep Serupa
-
Es Gabus Semangka Es Gabus Semangka
Minggu ke 16#GoldenApronChallange#BerburuCelemekEmas#resolusi2019Hari ini saya buat camilan jadul untuk anak anak yang sudah sedikit ditemui dipasaran yaitu es gabus.tipsnya membuat es gabus belapis warna wArni adalah cepat dituang sebelum lapisan pertama mengeras.Untuk loyang biasanya dilapisi dulu dengan plastik supaya mudah dikeluarkan tapi saya lebih nyaman tanpa plastik dan loyang cukup dibasahi dengan air matang insyaAllah mudah dikeluarkan.Resep by fridajoincoffe#SayangAnak#CamilanJadoelDingin#SiapRamadan Ny. Indra -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Mba Hannah sedang mengadakan GA untuk merayakan ulang tahun putrinya yang bernama Orlean ZahraniSemoga putri dari mba Hannah selalu diberikan kesehatan, kepintaran, keceriaan, kesopansantunan, dan tentunya umur panjang, sehingga dapat memberikan warna warni dalam keluarga yang penuh dengan kebahagiaan, aamiinPutri mba Hannah memberikan tantangan untuk mengikuti GA yaitu tentang Indonesian kids street foodOleh karena itu saya ingin membagikan resep es gabus pelangi yang penuh warna ada merah, kuning, hijau, biru dan ungu. Es gabus ini dulu waktu kecil hanya ada satu variasi warna dan harganya masih 100-200 perak saja, kalau sekarang 2500 per potong...Es gabus pelangi ini menggambarkan keceriaan suka cita dalam perayaan ulang tahun, sehingga saya membuatnya dengan warna warna pastel...Resep ini dijamin anti gagal, dulu saya pernah buat waktu mata kuliah kewirausahaan.. Jadi yang perlu diperhatikan itu saat masak karena tingkat kekentalan adonan harus pas, tidak boleh terlalu kental ataupun terlalu encer, cirinya jika dituangkan mudah diratakan mengikuti bentuk cetakan..Rasanya gabus banget, lembut, manisnya pas, pokoknya enak bikin ketagihan... Perpaduan antara santan dan susu itu memang enak... Santan yang gurih dan aroma susu yang wangi...Ayo di recook teman-teman 🤤#pejuanggoldenapron3#GA_JajananAnak#JajananKuSuka#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Marlina Shinta Putri -
Es Kue Pelangi (Es Gabus Hun Kwee) Es Kue Pelangi (Es Gabus Hun Kwee)
Bismillah...Assalaamu'alaikum sahabat Paders.Sebagai pemula di komunitas Cookpad yang masih belajar, saya mencoba mengikuti challenge di Cookpad saat ini.Semoga saya bisa memenuhi kualifikasinya 😊.Baru mulai rasanya kayak mau ikut ujian sekolah 😁.Resep yang pertama di #PejuangGoldenApron2 ini saya recook dari resepnya @fridajoincoffee "Es Gabus Pelangi/ Es Wadai / Es Roti / Es Kue".Ini jajanan jadul favorit waktu saya masih SD 😍. Deis Daraswati -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Sabtu waktunya posbar Combo ngabibita kali ini temanya jajanan SDEmm... Berasa balik lagi ke waktu tahun 90 an yang jajanannya masih 25-50-100 rupiah 😀Banyak jajanan favorite waktu SD antaranya Cilok, Es Serut, Gulali, Rambut Nene 😀 dan masih banyak lagi.Hari ini saya buat Es Gabus... Es Gabus yang populer di jaman 90 an tidak kalah jadi cemilan favorite.#ComboNgabibita_JajanSDJadul#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja My'L Kitchen ( Libi ) -
Es Wadai khas Banjar (es gabus kekinian) Es Wadai khas Banjar (es gabus kekinian)
Yuk sekali2 bikin olahan dari tepung hunkwe, aromanya khas, beda dengan terigu. Es wadai/gabus sebetulnya jajanan jadul tapi dibikin kekinian krn pakai rasa matcha, taro, oreo, dan stroberi. Bikinnya rada tricky terutama saat merebus adonan, harus api kecil n diaduk terus sampai adonan kental n halus (tidak menggumpal). Resep dari ig betty_cenn dimodif dikit, mix susu cair dgn santan instan.#CookpadCommunity_Jakarta Dapur Loli😋 -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Yg kelahiran 90an, mana suaranyaa😆Kayaknya banyak yaa yang udh pernah nyobain es legendaris ini pas jaman SD.😁Yuk nostalgia dgn bikin es gabus sendiri!Source: Hobby Makan Makan (facebook)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok Maylia Putri -
Es gabus pelangi Es gabus pelangi
alhamdulillah akhirnya kesampaian juga bikin es ini, sebenarnya buatnya ternyata tidak sulit dan yang terpenting anak-anak juga suka 🙂#berburucelemekemas#resolusi2019#SayangAnak kiki indah -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Dalam rangka memperingati semarak HUT Ri ke 78 , sy mau bernostalgia nich dgn jajanan jadul satu ini yaitu Es Gabus.Es gabus ini berbahan dasar dari tepung hunkwe. Memiliki warna warni yang cerah dengan sensasi manis dan dingin .Sayangnya jajanan ini skrg sulit di temukan.Tapi jangan khawatir kita bisa membuatnya sendiri loh di rumah dan terryata cukup mudah cara membuatnya.Untuk Indonesia ku jaya selalu di tanah air tercinta. amenjadi megara yg maju dan berkembang . Merdeka..! Merdeka..!Yuuk teman2 segera setor tugas mggu ini yach mbk Anggi @anggilstiar , mbk Yeti @m3r_2808 , mbk Juwita @juwitapermataSource mbk Wahyunie ErvankaBerikut link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15425046#MatosAgustus23#KreasiKemerdekaanColam#MerahPutihDirgahatuRI#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Malang Nining -
Es gabus pelangi Es gabus pelangi
Kangen masa kecilku, jajannya es gabus, d bliin mbah akung dan mbah uti, Ita Cute's -
Es Gabus Cokelat Es Gabus Cokelat
Waktu kecil pernah makan es ini dan masih inget banget rasanya. Baru pas udah nikah ga sengaja nemu resepnya, langsung eksekusi, dan enaaak 🤤❤️Seringnya bikin pake santan, dicetak di loyang, trus bungkus plastik satu-satu. Ini nyoba pake susu, masukin plastik roll biar praktis. Rasanya masih kalah sama yang pake santan, hahaha. Lain kali posting resep yang satunya deh 😁 Anindita CS -
Es Gabus Es Gabus
Es nostalgia masa kecil,setelah puluhan tahun ngga pernah makan es ini akhirnya bisa bikin sendiri sekalian bernostalgia. Recook dari mba Sakli Abdi,terima kasih ya mba sudah ikutan gabung di #LidiaSquadHabisin stok susu yg udah lama kebuka takut keburu rusak jd air saya ganti susu cair dan skip susu bubuknya.#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPangkalanBun#DutaRecookBorneo#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_PangkalanBun lidia lestari -
Es Gabus Pelangi (Es Hunkwe) Es Gabus Pelangi (Es Hunkwe)
Es jadul... Itu yang teringat dikepalaku saat buka-buka resep di cookpad.. Jadi kepingin buat karena lihat stepnya mudah dan pengen bernostalgia dengan rasanya.Sudah lupa,karena udh ngga makan ini lama sekali.... Dan rasanya enaaaaaaaaak... Jadi ngga nyesel deh coba2...Aku dapat resep ini dari Dapur Deis... Makasih ya mbaaa...Ikutan #CABEKU #PAKKETIPAKTEPUNG Kristina Nova
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)