Es Gabus Pelangi

Es kesukaan! Bikinnya gampang banget dan harus serba cepat. Untuk air disini saya pake susu dan santan. Apabila cuman pake susu aja semua boleh, atau santan aja boleh atau diganti sama air saja juga boleh. Asal total takaran cairan 1200ml yaaa. Tips dari saya supaya bisa lengket/menyatu antara warna satu dengan yg lain adalah, saat adonan merah dituang kedalam loyang segera masak adonan kuning. Begitu juga sebaliknya, begitu adonan kuning sudah dituang segera masak adonan hijaunya. Saat memasak hunkwe, waktu adonan sudah meletup letup dan terasa agak berat waktu diaduk segera matikan api dan tuang kedalam loyang. Karna kalo kelamaan diaduk adonan akan menjadi sangat kental dan susah dicetak.
Saran saya sebelum membuat es gabus ini, siapkan dulu bahan bahannya. Termasuk melapisi cetakan dengan plastik. Guna plastik adalah agar adonan ketika sudah mengeras gampang dikeluarkan dari loyang.
Selamat mencoba! Seger dimakan disiang hati yg terik 😍
Es Gabus Pelangi
Es kesukaan! Bikinnya gampang banget dan harus serba cepat. Untuk air disini saya pake susu dan santan. Apabila cuman pake susu aja semua boleh, atau santan aja boleh atau diganti sama air saja juga boleh. Asal total takaran cairan 1200ml yaaa. Tips dari saya supaya bisa lengket/menyatu antara warna satu dengan yg lain adalah, saat adonan merah dituang kedalam loyang segera masak adonan kuning. Begitu juga sebaliknya, begitu adonan kuning sudah dituang segera masak adonan hijaunya. Saat memasak hunkwe, waktu adonan sudah meletup letup dan terasa agak berat waktu diaduk segera matikan api dan tuang kedalam loyang. Karna kalo kelamaan diaduk adonan akan menjadi sangat kental dan susah dicetak.
Saran saya sebelum membuat es gabus ini, siapkan dulu bahan bahannya. Termasuk melapisi cetakan dengan plastik. Guna plastik adalah agar adonan ketika sudah mengeras gampang dikeluarkan dari loyang.
Selamat mencoba! Seger dimakan disiang hati yg terik 😍
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung hunkwe, gula pasir, susu, santan dan garam dalam mangkok besar. Aduk hingga rata.
- 2
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata lalu masing masing beri pewarna makanan. Saya pakai pewarna merek kupu kupu. Masing masing 5 tetes.
- 3
Masak adonan merah dengan api kecil. Aduk aduk, masak hingga adonan meletup letup dan berat, tp masih bisa dituang ke dalam cetakan. Tuang kedalam cetakan yg sudah dialasi dengan plastik tebal. Ratakan.
- 4
Setelah adonan merah dituang kedalam loyang, adonan warna kuning segera dimasak. Cara sama dengan adonan yg pertama. Masak hingga adonan meletup dan berat tapi masih bisa dituang. Tuang diatas adonan merah. Sisihkan
- 5
Terakhir, masak adonan hijau. Tuang keatas adonan kuning. Biarkan adonan set (padat) disuhu ruangan. Lalu masukkan ke dalam lemari es. Jangan lgs masuk freezer agar adonan es gabus mudah dipotong.
- 6
Potong potong es gabus, bungkus dengan plastik masing masing tiap irisan. Simpan di dalam freezer biar es gabus beku. Siap dinikmati 😍
- 7
Saya pakai tepung hunkwe ukuran @95gr
Resep Serupa
-
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Mba Hannah sedang mengadakan GA untuk merayakan ulang tahun putrinya yang bernama Orlean ZahraniSemoga putri dari mba Hannah selalu diberikan kesehatan, kepintaran, keceriaan, kesopansantunan, dan tentunya umur panjang, sehingga dapat memberikan warna warni dalam keluarga yang penuh dengan kebahagiaan, aamiinPutri mba Hannah memberikan tantangan untuk mengikuti GA yaitu tentang Indonesian kids street foodOleh karena itu saya ingin membagikan resep es gabus pelangi yang penuh warna ada merah, kuning, hijau, biru dan ungu. Es gabus ini dulu waktu kecil hanya ada satu variasi warna dan harganya masih 100-200 perak saja, kalau sekarang 2500 per potong...Es gabus pelangi ini menggambarkan keceriaan suka cita dalam perayaan ulang tahun, sehingga saya membuatnya dengan warna warna pastel...Resep ini dijamin anti gagal, dulu saya pernah buat waktu mata kuliah kewirausahaan.. Jadi yang perlu diperhatikan itu saat masak karena tingkat kekentalan adonan harus pas, tidak boleh terlalu kental ataupun terlalu encer, cirinya jika dituangkan mudah diratakan mengikuti bentuk cetakan..Rasanya gabus banget, lembut, manisnya pas, pokoknya enak bikin ketagihan... Perpaduan antara santan dan susu itu memang enak... Santan yang gurih dan aroma susu yang wangi...Ayo di recook teman-teman 🤤#pejuanggoldenapron3#GA_JajananAnak#JajananKuSuka#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Marlina Shinta Putri -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Sabtu waktunya posbar Combo ngabibita kali ini temanya jajanan SDEmm... Berasa balik lagi ke waktu tahun 90 an yang jajanannya masih 25-50-100 rupiah 😀Banyak jajanan favorite waktu SD antaranya Cilok, Es Serut, Gulali, Rambut Nene 😀 dan masih banyak lagi.Hari ini saya buat Es Gabus... Es Gabus yang populer di jaman 90 an tidak kalah jadi cemilan favorite.#ComboNgabibita_JajanSDJadul#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja My'L Kitchen ( Libi ) -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Yg kelahiran 90an, mana suaranyaa😆Kayaknya banyak yaa yang udh pernah nyobain es legendaris ini pas jaman SD.😁Yuk nostalgia dgn bikin es gabus sendiri!Source: Hobby Makan Makan (facebook)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok Maylia Putri -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Dalam rangka memperingati semarak HUT Ri ke 78 , sy mau bernostalgia nich dgn jajanan jadul satu ini yaitu Es Gabus.Es gabus ini berbahan dasar dari tepung hunkwe. Memiliki warna warni yang cerah dengan sensasi manis dan dingin .Sayangnya jajanan ini skrg sulit di temukan.Tapi jangan khawatir kita bisa membuatnya sendiri loh di rumah dan terryata cukup mudah cara membuatnya.Untuk Indonesia ku jaya selalu di tanah air tercinta. amenjadi megara yg maju dan berkembang . Merdeka..! Merdeka..!Yuuk teman2 segera setor tugas mggu ini yach mbk Anggi @anggilstiar , mbk Yeti @m3r_2808 , mbk Juwita @juwitapermataSource mbk Wahyunie ErvankaBerikut link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15425046#MatosAgustus23#KreasiKemerdekaanColam#MerahPutihDirgahatuRI#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Malang Nining -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Es dari jaman kita kecil. Klo dulu beli didepan skolah gt ya.. skr bikin sendiri aja. Bahan dan kebersihan terjamin👌 Iftitah Kurniasari -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Alhamdulillah hari ini bisa ikut setoran GoDa paders dengan tema olahan hunkwe, hari ini aku bebikin es gabus. Es fenomenal yg uda ada dari jaman sebelum aku lahir sepertinya hahaaa..Dulu pernah sih bebikin ini tapi cuma 1warna, hari ini aku bikin yg warna warni biar lebih cantik dan menarik hihi...#GoDa_KuweHunkwe#GodaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jember 🍒Astri Anjar🍍 -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Resepnya saya me-recook dari mbak Maylia Putri.Selamat mencoba and good luck😉.Source: Maylia PutriLuke Nawa
-
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
17 agustus kemarin, saya membuat es gabus pelangi untuk jualan. Sekaligus memperkenalkan es legendaris yang terkenal dizaman 90an tapi sekarang sangat langka untuk didapatkan. Alhamdulillah masih banyak peminatnya, dan rata2 mereka tersenyum melihat es ini.#berburucelemekemas#resolusi2019 Arshiya Kitchen -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Source : Tria Ariyanti#esgabuspelangi#sayanganak#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_Pematangsiantar#goldenapronarvinaharahap#goldenapronarvinaharahapweek16Bismillah..semoga dapat bukunya..😁Biarpun belum punya anak,apalagi suami..🙈 coba ikutan di tema #sayanganak hitung hitung sebagai referensi resep buatin anakku di masa depan,ditulis dan disimpan di Cookpad..Sudah seharusnya untuk makanan si buah hati itu lebih baik kita sendiri yang buat karena terjamin kebersihannya,kita tau apa saja bahan bahan didalamnya,apalagi anak anak itu gemar sekali dengan segala macam aneka es,tidak sedikit es yang kita beli dan kita berikan ke anak itu mengandung pemanis buatan.Tidak melulu kita harus buat es krim,es kekinian atau es yang lagi viral buat si anak,sekali kali boleh lah kita kenalkan ke anak es jadul seperti es gabus ini biar dia tau aneka es jadul jajanan orang tuanya dulu,mudah mudahan es es jadul bisa booming lagi ya,apalagi ada Cookpad tinggal ketik nama es jadul apa aja,InshaAllah ada..😍😍 Arvina Harahap -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Selamat Ulang Tahun 3c , sesuai dengan temanya.... semoga semakin berwarna ya grupnya penuh warna kebahagiaan dan kekompakan🥰😍😘Sekalian es gabus jajanan jaman sekolah ini untuk setoran #Bakerpad_Community yg temanya nostalgia jajanan sekolahSource : @dhanikitchen#CookingComunityClass#CookingCommunityClass_GARainbow#BancakanCeria3c#SalamKompakSelalu#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
#161#Cemilan#SelainTepungTerigu#TepungHunkwe#Minuman#MinumanDingin#CeritaDapurHariIni#KueBasah#JajananTradisional#JajananPasar#IdeJualan#MasakituSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
BismillaahES GABUS PELAGI🤍 Recipe🤍 Recook by @qiyamskitchen🤍 Resep telah disesuaikan Ummu Bilqis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)