Bahan-bahan

150 menit
16 porsi
  1. 250 grambread flour
  2. 1 sdmgula
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1 sdtgaram
  5. 180 mlsusu (suhu ruang)
  6. 4 sdmmentega/butter (suhu ruang)
  7. filling :
  8. 5 sdmmentega
  9. 5 sdmgula

Cara Membuat

150 menit
  1. 1

    filling : aduk mentega dan gula hingga tercampur rata.

  2. 2

    campur tepung, gula, garam, ragi dan susu kemudian uleni hingga kalis selama 15 menit.

  3. 3

    tambahkan mentega\butter uleni lagi hingga kalis selama 15 menit atau lebih yg penting sampai kalis.

  4. 4

    tutup adonan dengan lap basah atau plasticwrap diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.

  5. 5

    kempeskan adonan bagi menjadi 16 bulat2kan. ambil sedikit untuk membuat telinga bulat2kan lagi kemudian tutup lagi dengan lap selama 20 menit.

  6. 6

    kempiskan lagi adonan dan isi dengan filling, bulat2kan lagi dan tata ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. tata juga telinganya.

  7. 7

    panggang 190'C selama 15-20 menit. jangan sampai gosong. taruh di rak tengah.

  8. 8

    hias sesuai selera menggunakan coklat yg di lelehkan atau nutella

  9. 9

    tips :
    -jauhkan garam dari ragi karna akan membunuh ragi.
    -saat menguleni jangan tambahkan tepung atau susu lagi karena semua akan terkontrol ketika mentega/butter sudah di masukkan.

  10. 10

    lebih jelas bisa lihat video tutorialnya di :
    https://youtu.be/NhoPkAfoWBE

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizki Firdausi
Rizki Firdausi @rizkifir
pada
JEMBER, Jawa Timur, Indonesia.
Youtube : Rizki FirdausiInstagram : rizkifds
Lebih banyak

Komentar (3)

shofie
shofie @shofie04
maksudnya menjauhkan garam dengan ragi gimana yach?

Resep Serupa