الخطوات
- 1
يغسل البرغل ونصفيه ونضعه في وعاء وندعه يرتاح ساعه مع بقاءه رطب قليلا
- 2
ثم نضيف فوقه البصلة والهبرة والملح والفلفل ونخلطهم ثم نطحنهم مرتين على مكنة الكبة مع اضافة ماء بارد عند حاجة العجينة ثم تغطى وتوضع في الثلاجه
- 3
نجهز الحشوة نفرم البصلة ونضعها على النار مع ملعقه سمنة ورشة ملح وتقلب حتى تطرى ثم نضيف اللحم ويقلب حتى النضوج نضيف ملح وفلفل ونحرك قليلا ثم نطفىء النار ونضيف الصنوبر او الجوز وندع الحشوة تبرد
- 4
ندعك العجينة جيدا قبل البدء بالتشكيل والحشو
- 5
تقلى بزيت غزير وحامي على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
- 6
- 7
- 8
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2986863
التعليقات