المكوّنات

  1. 200 غراملحم مفروم ناعم جدا
  2. 400 غرامبرغل ناعم
  3. بصلة
  4. ملح
  5. 0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
  6. 0.5 ملعقة صغيرةفلفل احمر
  7. 0.5 كاسةماء بارد تقريبا
  8. للحشوة:
  9. بصلة
  10. ملعقهسمنة
  11. 400 غراملحم مفروم ناعم
  12. ملح
  13. فلفل اسود
  14. جوز او صنوبر مقلي
  15. زيت وفير للقلي

الخطوات

  1. 1

    يغسل البرغل ونصفيه ونضعه في وعاء وندعه يرتاح ساعه مع بقاءه رطب قليلا

  2. 2

    ثم نضيف فوقه البصلة والهبرة والملح والفلفل ونخلطهم ثم نطحنهم مرتين على مكنة الكبة مع اضافة ماء بارد عند حاجة العجينة ثم تغطى وتوضع في الثلاجه

  3. 3

    نجهز الحشوة نفرم البصلة ونضعها على النار مع ملعقه سمنة ورشة ملح وتقلب حتى تطرى ثم نضيف اللحم ويقلب حتى النضوج نضيف ملح وفلفل ونحرك قليلا ثم نطفىء النار ونضيف الصنوبر او الجوز وندع الحشوة تبرد

  4. 4

    ندعك العجينة جيدا قبل البدء بالتشكيل والحشو

  5. 5

    تقلى بزيت غزير وحامي على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

  6. 6
  7. 7
  8. 8

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

وصفة من

وصفات أم أنس
نُشرت في
ألمانيا ولاية شمال الراين
ﺗﺠﺎﺭﺑﻲ الناجحه ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺦ ﻭاﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕhttps://m.facebook.com/Wasfat.Om.Anas/هذا رابط صفحتي الخاصة تابعوني و شاهدو وصفاتي 😊👍مع تمنياتي لكم بالتوفيق 🙋 ❤
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة