Kuah Sayur Asin

metalia
metalia @cook_2612531
Tangerang

Kuah sayur asin ini biasanya memakai ayam atau ikan. Tapi kali ini saya buat versi tidak pakai daging.
Sayur asin adalah sawi pait yang dibikin semacam acar. Biasa dijual di pasar ataupun supermarket dalam bentuk bungkusan (sudah diacar). Rasanya segar, cocok untuk pembangkit selera.

Kuah Sayur Asin

12 orang berencana membuat resep ini

Kuah sayur asin ini biasanya memakai ayam atau ikan. Tapi kali ini saya buat versi tidak pakai daging.
Sayur asin adalah sawi pait yang dibikin semacam acar. Biasa dijual di pasar ataupun supermarket dalam bentuk bungkusan (sudah diacar). Rasanya segar, cocok untuk pembangkit selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 bungkussayur asin, sekitar 300gr. Sayur asin ini dijual bungkusan. Tapi ada jg yg jual per ikat. Kalau per ikat, bisa pakai 2 ikat.
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 buahbunga lawang. Kalau suka, bisa ditambahkan. Bunga lawang beraroma khas. Jadi kalau tidak suka, boleh diskip atau dikurangi jumlahnya
  5. kaldu ayam/royco; bisa pakai kaldu ayam bikin dari tulang ayam.
  6. minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    bawang merah dan putih dirajang halus. Lalu ditumis sampai harum.

  2. 2

    Setelah harum, masukkan air (atau kaldu ayam jika memakai kaldu ayam kuah). Masukkan juga bunga lawang.

  3. 3

    Sambil menunggu mendidih, potong2 sayur asin seukuran kira2 1cm

  4. 4

    setelah mendidih, masukkan sayur asin. Tambahkan garam sambil koreksi rasa.

  5. 5

    rebus sekitar 10-15menit sampai sayur asin layu. angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
metalia
metalia @cook_2612531
pada
Tangerang
Mommy of two. Happily stay at home mom. Suka makan dan masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa