لتحضير الازر المنقوع لمدة ساعه نضع البطاطا والجزر والبازيللاء والفلفل ونحمصها قليلا في معلقه زيت قلي ثم نخلطها مع الارز

لتحضير الدجاج يسلق لمدة نصف ساعة وبعد الغليان نضيف ورقتين غار و2 حبة لومي

ومكعبين ماجي وملعقة كبيرة ملح وقليل من القرنفل وملعقه صغيرة بهار مشكل

نخلط جميع مكونات خلطة الدجاج ويدهن بها الدجاج ويوضع في صينية للفرن

نخرج الدجاج من الماء بعد النضج ونضع عليه الخلطة التالية:

نطبخ الأرز بماء سلق الدجاج حتى يتضج تماما وفي نفس الوقت يتم تحمير الدجاج بالفرن

للتزيين يمكن استعمال اللوز والزبيب ورشة بقدونس طازج

يقدم مع صلصة الدقوس أو مع اللبن الرائب وصحتين وهنا