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Ingredientes

  1. 180 gazúcar
  2. 3claras
  3. Vainilla opcional

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos las claras y el azúcar en un baño maría

  2. 2

    Mojamos los dedos con la mezcla y si no se sientes los granos de azúcar esta listo para batir, lo batimos a baño maría hasta que quede blanco

  3. 3

    Sacamos del baño maría y seguimos batiendo hasta que quede un merengue brillante y firme, si dan vuelta en bol y no se cae está listo.

  4. 4

    Yo lo use para hacer merengues/suspiros, pero ustedes pueden usarlo para tortas o postres, agregan una cucharadita de vainilla opcional

  5. 5

    Si lo hacen para merengues, preparen una asadera con papel encerado y el horno a menos de 120grados por una hora aprox

  6. 6

    Ponemos el merengue en una dulla, o una bolsa limpia, hacemos la forma de un círculo y un pico o pueden hacer cualquier forma que quieran. Quedaron riquísimos, iguales a los comprados

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Victoria
Victoria @victoriauy
Montevideo Uruguay

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