الخطوات
- 1
يوضع كوب اللبن ويضاف كيس الخميرة وملعقة السكر ويتم التقليب جيدا ثم يضاف كوب واحد من الدقيق ويقلب جيدا وتترك 10 دقائق لتتخمر
- 2
ثم يضاف الملح والزيت وباقي الدقيق وتعجن جيدا جدا حتى تصبح عجينة غير لاصقة في اليد.. ويوضع نقطة زيت في البولة ثم توضع العجينة وتغطى بكيس وفوطة وتترك لتتخمر لمدة ساعة
- 3
يتم في هذا الوقت تقطيع الطماطم والفلفل شرائح في الكبة أو يدويا.. ونحضر طبق غويط ونرب البيضة مع ملعقتين الصلصة ورشة ملح ورشة فلفل اسود
- 4
بعد تمام التخمير.. تحضر النشابة ويتم تقطيع العجين لجزئين لعمل صنيتين من البيتزا.. يتم فرد قليق من الدقيق على الرخامة وعلى النشابة ويتم الفرد على شكل دائري.. وتدهن الصواني بالزيت قبل وضع العجينة المفرودة
- 5
يتم دهن العجين بعد وضعه في الصواني بالصلصة والبيض.. ثم توضع الطاطم والفلفل والزيتون.. وفي تلك الاحيان يتم اشعال الفرن على 180 درجة مئوية.. ثم تدخل البيتزا وبعد مرور 10 دقائق توضع الجبن المبشورة.. وتوضع الصينية على الصاجة لمدة 10 دقائق أخرى.. وبالهنا والشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات