Filetes de pollo rebozados

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

Lo mejor es que dejemos el pollo remojado en el huevo con el ajo y el perejil toda la noche porqe coge mucho más sabor, pero yo tenía prisa y no pude...

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Ingredientes

30"
2 raciones

Paso a paso

30"
  1. 1

    Primero batimos el huevo en un bol y añadimos pimienta y sal al gusto. Si solo vamos a usar un huevo con un buen diente de ajo es suficiente, pero también al gusto con el perejil.

  2. 2

    Ahora vamos a ir pasando los filetes por el huevo y que se empapen bien.

  3. 3

    Cuando lo tengamos Bien empapado lo pasamos por el pan rallado.

  4. 4

    Así uno a uno, hasta que estén todos.

  5. 5

    Ponemos en la sartén aceite de oliva, más o menos dos dedos, como para freír unas patatas. Lo ponemos a fuego fuerte y cuando esté caliente reducimos un poco y vamos echando los filetes.

  6. 6

    Los hacemos por los dos lados, que estén Bien dorados Y vamos poniéndolos en un plato con un papel absorbente para quitarle aceite. Dejamos un minuto y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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