Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella

chef_Wany_varela
chef_Wany_varela @varela31200418
Honduras, Tegucigalpa

Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1 libralomo de cerdo
  2. 2cebolla caramelizada,
  3. mozzarella
  4. 1 libraarroz
  5. 1zanahoria,
  6. 1zucchini ,
  7. 1berenjena
  8. 1 bolsaarúgula,
  9. sal pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Empezamos fileteado el lomo de cerdo y tratar de sacar la grasa lo más que se pueda después condimentarla con sal, pimienta, consume de pollo (se le echa consume de pollo a todas las carnes blancas)

  2. 2

    Cuando ya este fileteado empezamos a colocar la cebolla y el mozzarella, enrollamos y bridamos, luego llevamos al horno por 180 a 35 minutos

  3. 3

    Cortamos los vegetales en láminas y parrillamos la zanahoria, el zucchini y la berenjena

  4. 4

    Luego preparamos el arroz como lo hacemos en casa

  5. 5

    Y listo para ser emplatado de la forma que más te guste

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

chef_Wany_varela
chef_Wany_varela @varela31200418
Honduras, Tegucigalpa
primeramente doy gracias a Dios por darme la oportunidad de seguir aprendiendo más de la cocina, soy chef me gradúe hace 1 año en la escuela culinaria de Honduras y trabajo en el hotel real intercontinental. espero seguir aprendiendo dia con dia.
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