Perkedel Kentang Kriuk

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Bireuen - Aceh

Edisi masak seadanya dgn bahan yg ada di dapur krn ga pake daging ayam/sapi & kehabisan daun seledri. Yg ada cmn kentang,, ya sdhlah bikin perkedel aja yg gampang. Sblmnya udh pernah posting resep perkedel. Kali ini perkedelnya divariasi dikit biar lebih spesial & ga bosen,, dibalut tepung roti/bread crumbs aja. Rasanya jd luar biasa,, renyah diluar & lembut di dlm. Ank2 pulang sekolah, lgsg ludes .. Ȃιђά₥ϑύlΐllαђ

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

13 buah
  1. 4 buahkentang (± 600 gr)
  2. 2 butirtelur (utk adonan & pencelup)
  3. 2 sdmbawang goreng (6 siung)
  4. 1 batangdaun seledri (sy ga pake krn hbs)
  5. secukupnyagaram
  6. 3 siungbawang putih (goreng sebentar)
  7. 1/2 sdtmerica giling/bubuk
  8. secukupnyabread crumbs/tepung roti warna orange/putih orange
  9. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih yg sdh digrg sebentar + merica + garam (± 1/2 sdt), sisihkan.

  2. 2

    Potong kecil kentang, cuci bersih & tiriskan. Beri sdkt garam & aduk rata, kmdn goreng sampai matang, angkat.

  3. 3

    Dalam kondisi kentang msh pns, haluskan bersama bumbu halus, tambahkan bawang goreng. Setelah kentang halus, mskkan telur (1 butir) & aduk rata spy tercampur.

  4. 4

    Ambil 1 sdm adonan, buat bulat pipih dgn bantuan plastik spy tangan ga lengket. Celupkan ke dlm kocokan telur (1 butir), kmdn guling2kan ke dlm bread crumbs.

  5. 5

    Goreng perkedel dgn api kecil sampai matang & berwarna kuning keemasan.

  6. 6

    Siap disajikan dgn cocolan saus/mayonais.

  7. 7

    Dgn sdkt variasi agar anak ga bosan,, bs memberi sensasi lain di rasa perkedelnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
pada
Bireuen - Aceh
Aceh-Yogyakarta .. Suka masak menu yg simple .. Resep udh dicoba di dapur mungil sy,, mdh2an bermanfaat ^_^ ..IG: @nauzaery_setyoOwner: Dapur Nauzalla
Lebih banyak

Resep Serupa