Bakso vegan kaki jamur hioko

Shanti Reynand
Shanti Reynand @shantiWang99
Sulawesi Utara

Suami doyan bakso, stok kaki jamur kosong. Jadilah kopek satu2 kaki jamur hioko dapat 1ons lumayan utk buat bakso kesukaannya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkaki jamur hioko
  2. 60 grtapioka
  3. 25 grtepung beras
  4. 5 sdmquaker oat
  5. 1/2 sdmpenyedap jamur (bs ganti vetsin)
  6. 1/2 sdmgaram (sesuai selera)
  7. 1 sdtmerica
  8. 120 mlair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kaki jamur selama 4jam atau boleh direbus, kemudian bersihkan

  2. 2

    Peras kaki jamur yg telah direndam, kemudian tumbuk. Boleh diblender utk hasil yg lbh halus, tp sy mau ada serat2 jd ditumbuk

  3. 3

    Masukkan garam, penyedap rasa, merica, quaker oat, tepung beras, uleni hingga rata.

  4. 4

    Masukkan tapioka sedikit demi sedikit kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit disesuaikan dg keadaan adonan.

  5. 5

    Uleni adonan hingga kalis. Keadaan adonan tergantung saat kaki jamur diperas sebelum dihaluskan, jgn terlalu basah ataupun kering. Jika kering air yg di gunakan bs ditambah sebaliknya bila terlalu basah tapioka bisa ditambah

  6. 6

    Adonan sebaiknya kalis dan bs dibentuk dg baik namun jg tidak pecah. Kemudian bentuk dg ukuran sesuai selera dan bs di variasikan isi nya jika suka.

  7. 7

    Rebus bakso di air mendidih jika sudah mengapung angkat, tiriskan bs dinikmati dg mie, jd mie bakso.

  8. 8

    Semoga bermanfaat salam vegan ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shanti Reynand
Shanti Reynand @shantiWang99
pada
Sulawesi Utara
karena vegan agak susah cari makanan vegan ditempat tinggal yang sekarang itulah yang jadi motivasi untuk mengolah sendiri makanan vegan. Apa itu makanan vegan? makanan yg tidak mengandung unsur hewani, jd jangan heran kalau resep saya tanpa telur, susu, madu dan segala macam bawang2an, Sulit? tidak juga justru jadi tantangan tersendiri buat memasak🙏
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (11)

Jesrinn
Jesrinn @jesrinn
Hi Kak, mau tannya, apa topi jamurnya juga bisa dicampurkan? Terima kasih

Resep Serupa