Szedres kocka

Erzsébet Kormányos
Erzsébet Kormányos @cook_7260461
Csömör

Nyáron sok a gyümölcs, ezért gyakran készítek habos sütiket. Most éppen a szeder van soron. Amennyiben nincs otthon mascarponénk, akkor előírás szerint megfőzünk egy süteményhez illő pudingot, amikor langyosra hűl, akkor belekeverünk kb. 250 ml felvert tejszínhabot és ezt a krémet simítjuk a sütire. Erre jön a felvert tejszínhab.

Szedres kocka

Nyáron sok a gyümölcs, ezért gyakran készítek habos sütiket. Most éppen a szeder van soron. Amennyiben nincs otthon mascarponénk, akkor előírás szerint megfőzünk egy süteményhez illő pudingot, amikor langyosra hűl, akkor belekeverünk kb. 250 ml felvert tejszínhabot és ezt a krémet simítjuk a sütire. Erre jön a felvert tejszínhab.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
20 kocka
  1. A tésztához:
  2. 4 dbtojás
  3. 4 kanálcukor
  4. 4 kanálliszt
  5. 1 kanálkakaópor
  6. 10 gvaníliás cukor
  7. 15 gsütőpor
  8. 1 evőkanálétolaj
  9. A krémhez:
  10. 3 evőkanálszederlekvár (ez el is maradhat)
  11. 250 gmascarpone
  12. 4 kanálcukor
  13. 250 mlnövényi habtejszín
  14. 50 gpürésített szeder
  15. 50 mlvíz
  16. 1 evőkanálcukor
  17. 1 mokkáskanálétkezési zselépor
  18. A habhoz:
  19. 250 dlnövényi habtejszín
  20. A díszítéshez:
  21. tejszínhab rózsa és szeder

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A tészta elkészítése: habosra keverjük a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, 1 evőkanál étolajjal, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporos és kakaós lisztet. Előmelegített sütőben, 180 C-on 15-20 perc alatt készre sütjük. Ha kisült, félretesszük hűlni. Addig elkészítjük a krémet és a habot.

  2. 2

    Amikor a tészta kihűlt, megkenjük szederlekvárral.

  3. 3

    Elkészítjük a krémet. A szedret összetörjük, hozzáadunk 50 ml vizet, 1 kanálcukrot, 1 mokkáskanál zselatint, majd forrásig melegítjük. Szűrőn áttörjük, majd kihűtjük. A mascarponét 4 evőkanál cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a pépesített szedret. Végül habbá verjük a tejszínt. 250 ml tejszínt óvatosan a mascarpone krémhez keverünk.

  4. 4

    Rákenjük a süteményre a krémet.

  5. 5

    Rásimítjuk a tejszínhabot és 2-3 órát a hűtőben hagyjuk összeérni.

  6. 6

    A süteményt elfogyasztjuk! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Erzsébet Kormányos
Erzsébet Kormányos @cook_7260461
Közzétéve:
Csömör
Hobbim a sütés. Szeretek új dolgokat kipróbálni és azokat szívesen megosztom másokkal is.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

p1eszter
p1eszter @cook_6529619
Szép. Jó a fotó és biztos nagyon finom !!

Hasonló receptek