ابتدا شکر را در ظرفی میریزیم و روی حرارت ملایم میگذاریم تا شکرها حل شود ولی مواظب باشید نسوزد.برای اینکه سالم تر باشد من از شکر نیشکر استفاده کردم البته با عسل هم میشود.

وقتی که شکر حل شد کنجد و گردو خرد شده را اضافه میکنیم.باید مایه سفت شود

مایه سفت را روی تخته یا سینی که قبلش کمی آرد پاشیده ایم میریزیم و با وردنه صاف میکنیم و بعد با چاقو به قطعه های مناسب برش داده و کمی میگذاریم تا خنک شود.

بعد اینکه خنک شد بر میداریم و در ظرف مناسب میگذاریم. نوش جان