Egy olyan ebéd vagy vacsora, amit gyorsan elkészíthetsz. A 2 éves fiacskánk kedvence. 👶🏻💋❤️Felkészülni... fakanalat fel...fözzzzz🍽🥄🍛

Tagjai vagyunk egy zöldségközösségnek, így minden héten friss, zamatos zöldségeket hozhatunk haza. Ezekből szoktam készíteni a csupa zöldséges ételeket néha tojással, néha hús termékekkel megspékelve. Ez a recept, a mindent bele lecsó, akkor készül, amikor már igazán nem tudom hogy mit kezdjek a sok zöldséggel és nincs kedvem túl sokat agyalni sem.

Szerintem mindenkinek csorog a nyála ha a Lecsó című mesét nézi…én megelégeltem és elkészítettem végre😄

Mivel nálunk a családban sok a vegán vagy vegetáriánus a reggeli asztalunknál, így a lecsók közül a mediterrán lecsó vezet, amit mi jó sok fokhagymával szeretünk.

Kislányom találmánya a mese alapján.

Valahol olvastam az alapötletet. Ratatecs-nek kereszteltem, mert a ratatouille és a gyuvecs keveréke valahol, ugyanakkor a fűszerezése olaszos. Juhsajttal készítettem, de kecskesajttal is finom.

Padlizsánnal-cukkinivel

Ez a recept úgy született, hogy sikerült nagyon sok zöldséget vennem a piacon. Majd napokig rohantam eszembe se jutottak. Egyszer csak kinyitottam a hűtőt a zöldségek meg röhögtek rajtam. Én meg néztem, hogy mi legyen velük. Hát ez született belőle. ☺

A zöldségköretek nagyon fontos szerepet töltenek be a táplálkozásban, értékes vitamin-, ásványi anyag- és rostforrások. Ám nem csupán a vegán étrendből, hanem a húsevők étlapjáról sem hiányozhatnak. 

#golden2

Lecsó francia módra. Nagyon jó választás sült vagy grillezett húsokhoz, vagy csak szimplán sült kolbászhoz. Nem szólva arról, hogy nagy rajongója vagyok a Lecsó című mesének.😉

Maradék zöldségekből készült. #kotenykihivas2025