Fettuccine Carbonara

Bellanita Maryadi
Bellanita Maryadi @cook_2636867

Its so creamy and yummy .. Lets cook ;)

Fettuccine Carbonara

88 orang berencana membuat resep ini

Its so creamy and yummy .. Lets cook ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 grFettuccine
  2. 4 siungBawang putih
  3. 1 siungBawang Bombay
  4. 200 mlSusu Cair Putih
  5. 70 grkeju parut
  6. secukupnyasosis sapi/daging asap
  7. secukupnyabrokoli
  8. secukupnyajagung manis
  9. 1 sdtGaram
  10. 1 sdmgula
  11. 1/2 sdtkaldu sapi bubuk
  12. 1 sdmminyak zaitun
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. secukupnyaoregano

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukan susu cair secara perlahan, keju parut, brokoli, jagung kemudian aduk rata hingga mendidih (api kecil)

  2. 2

    Rebus jagung dan brokoli setengah matang (karena nanti di rebus kembali bersama bumbu lainya). Kemudian tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang bombay dan bawang putih (disarankan menggunakan blender, agar tekstur carbonara lebih halus)

  4. 4

    Tumis bawang yang telah dihaluskan hingga wangi. Kemudian masukan sosis/daging asap (yang telah diiris sebelumnya) masak hingga cukup matang.

  5. 5

    Masukan fettuccine ke dalam air mendidih (rebus selama 10 menit atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan). Tambahkan 1 sdm minyak zaitun dan sedikit garam . Aduk sesekali. Setelah matang , tiriskan, lalu masukan minyak zaitun (bila perlu) aduk rata .. Hal ini untuk mencegah fettuccine mengering dan jadi nempel satu sama lain.

  6. 6

    Masukan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk.. Aduk rata hingga matang dan kental kemudian matikan api.

  7. 7

    Tuangkan carbonara diatas fettuccine (diaduk sedikit -optional-) kemudian taburi oregano secukupnya.. Voila ... Siap di hidangkan ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bellanita Maryadi
Bellanita Maryadi @cook_2636867
pada

Komentar

Resep Serupa