الخطوات
- 1
نفرم الخضراوات والبقدونس وننقع الرز لمدة ربع ساعة تقريبا ثم نصفيه
- 2
في الطنجرة، نطبخ الخضراوات بزيت الزيتون ورب البندورة.. ثم نضيف الرز، الملح، وعصير نصف ليمونة
- 3
بعدما تذبل الخضراوات ويتماسك المزيج ننتظره ليبرد قبل استخدامه لحشو ورق العنب 😋
- 4
نغسل الورق وننظفها ثم نحشوها بالرز ونلفها
- 5
بالنسبة للماء الذي سنطبخ به ورق العنب: نخلط كوب ونص من الماء مع كوب من زيت الزيتون مع عصير ليمونتين والملح
- 6
نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها لشرائح
- 7
في طنجرة أخرى، نصفّ في القاع بعض اوراق الخس الذابلة (بعد غسلها.. لمنع البطاطا من اللدع 😎)
- 8
فوق الخس، نصفّ البطاطا وفوقها نصفّ بشكل دائري ورق العنب المحشي 😍
- 9
نشعل النار تحت الطنجرة لمدة حوالي ساعة ونصف او حتى ينضج ورق العنب ويستوي الرز بداخله
- 10
عند استوائه، نطفئ النار ونسكب المرقة (يمكن حفظها في الفريزر للطبخات القادمة)، ثم نصفّ ورق العنب والبطاطا في صحن ونتركه يبرد في البراد
- 11
يقدم بااااردا 💃🏼 وصحة وهنا ❤️
- 12
نغطي ورق العنب المصفوفة بصحن زجاجي (اصغر من الطنجرة) ونثقله بدولة قهوة وفيها ماء (حتى تبقى ورق العنب مصفوفة ومحافظة على شكلها)
وصفات مشابهة
-
-
يلنجي ورق عنب وكوسا 👌 يلنجي ورق عنب وكوسا 👌
يلنجي ورق العنب بالخضار ولا في أطيب منها كمقبلات ولا كوجبة أساسية 👍
-
-
يلنجي ـ ورق عنب حامض 🍋 يلنجي ـ ورق عنب حامض 🍋
غداتا اليوم يلنجي فحبيت اتشكر أسرة كوكباد 🌹عم نكبر فيكي
-
-
يلانجي ورق العنب يلانجي ورق العنب
لذيذه ومحبوبة في كل الاوقات والايام والمناسبات وصحية ومفيدة
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات