semur ati ayam plus tahu

Ambu Arsen
Ambu Arsen @ambuarsen_
bandung

berhubung kmaren sempet mengalami anemia, fan diharuskan mengkomsumsi makanan penambah darah.. salah satunya ya ati ayam ;)

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 250 grati ayam
  2. 5 bhtahu
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 3 buahcabe merah keriting ( kalo suka pedas)
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. 3 buahasem jawa
  8. 1 buahtomat
  9. 30 mlkecap manis
  10. garam
  11. gula pasir
  12. lada putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    goreng dahulu tahu dan ati ayam yang sudah dibersihkan kurang lebih 5-7 menit spy amisnya hilang

  2. 2

    siapkan wajan, tuangkan minyak kirakira 4 sendok makan kemudian tumis bawang putih dan bawang merah, hingga harum kemudian masukkan tomat dan cabai hingga sedikit layu

  3. 3

    masukkan kecap manis, kmudian air asem jawa, tambahkan 200ml air, aduk tambahkan garam, gula kemudian lada putih secukupnya. kemudian masukkan ati ayam sambil diaduk kemudian diamkan bberapa saat agar bumbunya meresap dan ati berubah warna menjadi coklat tua.

  4. 4

    masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk dan diamkan bberapa saat sampai dirasa sudah cukup matang, air berkurang dan sedikit mengental. angkat dan sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ambu Arsen
Ambu Arsen @ambuarsen_
pada
bandung
a happy wife from alfath kurnia arrasyid and ambu for my son , arsen Fatih kelana arrasyid
Lebih banyak

Komentar

Wina Prakarsa
Wina Prakarsa @cook_4816822
Thanks ya mba resepnya, kemarin nyobain dan anak suka bingit...

Resep Serupa