Pempek Dos.. Pempek Gurih tanpa ikan
Yenny bunda Feyza @un_niecake
pempek ini jadi andalan ku kalo anak" dan suami pingin makan pempek.. walopun ga pakai ikan tapi rasanya tetap gurih dan lembut trus ga alot juga. buatnya mudah, ga ribet..
resepnya dari sini ya
http://www.justtryandtaste.com/2012/11/pempek-dos-pempek-gurih-walau-tanpa-ikan.html?m=1
pingin makan pempek ga perlu jajan lagi, buat sendiri aja.. #asyiknya homemade
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masukkan air, garam, dan kaldu bubuk kedalam panci. Masak hingga air mendidih, aduk hingga garam dan kaldu larut. Kecilkan api kompor, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit menggunakan tangan kiri sementara tangan kanan mengaduk cepat dengan menggunakan spatula kayu.
- 2
Aduk hingga adonan kalis dan matang. Lakukan dengan cepat karena adonan cepat mengeras dan gosong. Angkat dan biarkan hingga agak hangat.
- 3
setelah adonan hangat (sampai bisa dipegang) tambahkan telur satu persatu sambil di aduk
- 4
Tuangkan adonan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- 5
setelah adonan kalis dan tidak lengket di tangan, bentuk pempek, bisa dibuat pempek kapal selam (isi telur) atau pempek lenjer.
- 6
Masukkan pempek ke dalam air mendidih, rebus hingga matang. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Pempek yang telah mengapung bukan berarti telur telah matang, lanjutkan terus merebus hingga pempek dan telur matang. Kira-kira membutuhkan waktu 20 menit untuk membuatnya matang atau tekan dengan jari anda, jika kantung telah keras berarti telur telah matang.
- 7
pempek siap untuk di goreng..
- 8
cara membuat Cuko :
Siapkan panci kecil, masukkan air, gula merah dan gula pasir, bumbu halus dan garam. Masak hingga mendidih. Matikan api dan masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Aduk rata dan cicipi rasanya. Tambahkan cuka dan gula jika rasanya kurang pas. Saring saus dan buang ampasnya.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Learning by doing simple thing in my kitchen😉👍
Lebih banyak Resep Serupa
Pempek Dos Ny. Liem (tanpa ikan)
Mau nyemil, tapi ya maklum lah segala mahal. Emak harus pinter2 ngirit...yuk bikin pempek dos yg beken ini...pempek resep ny.Liem tanpa ikan tapi gurih, enak ga kalah sama pempek ikan...cobain deh
Pempek dos tanpa ikan juara!
Pengen makan pempek ga pake ikan, resep ini juaranya. Pempek dosnya Ny. Liem, hasil ngntip catatan mba Endang jtt 😄 Abaikan fotonya ya, ini foto perdana bikin, setelah itu, bikin lagi ga pernah difoto pengennya langsung makan aja 😂😂 berikut resepnya yaa
Pempek Dos Enak Walau Tanpa Ikan
Pengen makan pempek, walau gk pny ikan teteeep buat donk, pempek Dos enak gurih walau tnp ikan, cukonya jgn ketinggalan😋
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....
Pempek Dos Santan
Pempek dos, pempek tanpa ikan. Walau tanpa ikan rasanya tetap enak dan teksturnya lembut. Cemilan maknyus yang ga menguras budget.Source : The Hasan Video#PekanPosbar#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#CookpadCommunity_Bekasi
Pempek Dos Simpel
Pempek Dos atau pempek tanpa ikan, tapi meskipun tanpa ikan Insyaallah tetap enak dan gurih ya☺️
Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan)
Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya
Pempek Dos
Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Mantap menemani sore hari anda yg aduhai.
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Beberapa hari yg lalu bikin pempek dos, seisi rumah pd suka katanya kenyal tp ga keras atau ga alot. Alhamdulillah.. 🤲🏻😍 bisa jadi menu andalan di rmh saat pingin ngemil berat🤭
Pempek dos
Pempek dos juga enak kok, walopun ga pake ikan, pempek ini tetep empuk dan enak.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Pempek Dos Tanpa Ikan
Assalamualaikum 😇 hari ini bikin pempek tp tanpa ikan, pempek dos nya enak, gurih walau tanpa ikan bund, di cocol sama kuah cuko juaraa enaknya 👍 wajib di coba enak favorite 😋Source : mb sukmawati
Pempek Dos
Ngeces abis waktu liat pempek dos bu Malka. Ini pertama kali niy saya bikin pempek n langsung sukses. Yay!Ga usah nunggu suami bawain makanan kesukaan saya ini dr Palembang niy...Maap penampilan apa adanya bangettts...😶😶
Pempek Dos Gurih
Sebenarnya sdh lama banget pingin makan dan bikin pempek dos ini tapi karena takut anak2 ga suka selalu ga jadi2 bikin nya ehh pas hari kapan di feed CP liat mba Moona @Moona's Kitchen posting pempek dos lgsg di eksekusi pas jg bahan lg lengkap dan ternyata rasanya benar enak dan gurih tdk kalah dgn pempek yg pake ikan tengiri#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin
Pempek dos tanpa ikan
Walaupun bukan orang palembang, namun kita sekeluarga doyan banget sama pempek. Sudah sering banget bikin pempek dos ini. Alhamdulillah semua pada suka. Resep ini diambil dari resep Ny. Liem. Tapi saya modif sedikit sesuai bahan yang ada dan keadaan adonan.
Pempek Dos (tanpa ikan) enaak
Dari kecil aku paling suka yg namanya pempek, tp ditempatku skrng ikan tenggiri mahal bgt, 50-60rb/kgSolusinya ya bikin pempek dos tanpa ikan, tetep enak kok, ga beda jauh sama yg pake ikan, resep ini aku recook dr ibu malka (makasih ibu malka..), tp udah aku otak-atik dikit sesuai seleraku, hasilnya..hmmm enak bangeeet...kenyal, gurih tapi ga alot...wah..bisa makan pempek sering2 nih, soalnya kn ekonomis, hehe..cobain deh...
Pempek Dos
Makanan khas Palembang yang paling famous dan digemari banyak orang? Yup, Pempek. Karena susah nemu ikan tenggiri di pasar, jadi aku bikin yang tanpa ikan alias pempek dos. Ini trial ke 3 yang Alhamdulillah berhasil dan memuaskan.. setelah sebelumnya 2x gagal 😵 gagalnya adonan keras, alot dan dalemnya gak mateng. Buat yang pengen bikin pempek tapi takut gagal, cobain deh resep pempek dos ini, bahannya hemat, insyaallah anti gagal. Kalau udah berhasil boleh deh lanjut ke pempek yang pake ikan tenggiri 😆#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang
Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)
Bismillah.Kali ini saya membuat resep Pempek dari Ny. Liem yang dimodifikasi oleh mbak Rina Laurence, dan saya modifikasi sedikit lagi.Pempek ini berbahan baku sangat ekonomis namun enak dan gurih sekali rasanya.Konon pempek ini dinamakan Pempek Dos karena bila digoreng meledos-ledos. Kenapa bisa begitu? Karena pempek ini hanya terdiri dari tepung kanji atau sagu. Jenis penganan yang hanya terbuat dari tepung sagu atau tepung kanji tanpa campuran bila digoreng dalam minyak yang terlalu panas biasanya akan meledak.Namun untuk menyiasati agar pempek ini tidak menciptakan adegan thriller dan horror ketika digoreng, pempek ini diberi campuran terigu dan telur.Untuk memberikan rasa gurih, kita tambahkan ebi.
Pempek dos
Pempek dos adalah pempek tanpa ikanNguleninya lebih lama dari adonan rotiRasanya nggak kalah dengan di restoRecook dari zaharahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10817806-pempek-dos?invite_token=LEhHjpRiVkpHc7nNGc49xUje&shared_at=1608635607#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_Zahara
Pempek Dos
23 September 2017#MasakanPalembangHeni#PempekHeni#CookpadCommunity_SumbarPempek adalah makanan khas Palembang.Kami sekeluarga suka banget dengan makanan ini😊karena di daerah tempat tinggal q sulit mendapatkan ikan tenggiri😔jadi buatnya pake ebi aja atau lebih di kenal dengan nama pempek dos😊rasanya enak juga walaupun tanpa ikan😊Pempek enak di makan dengan pelengkap mie & mentimun😃
Pempek DOS (tanpa ikan)
Ga tau kenapa udah seminggu terakhir kepingin banget makan pempek, udah berencana mampir ke Ny.Kamto tapi suami masih sibuk, yaudah deh dengan bekal nekat dan comot resep sana sini akhirnya bikin pempek DOS, kenapa DOS, karena saya ga pake ikan (rada susah nyari tengiri). Tapi rasa tetap wenak, apalagi makan samo cuko buatan dewek.hihihi
Pempek Dos Lezat Gurih Tanpa Ikan
Lagi kepengen banget cemilan asal palembang ini. Cari-carilah daku resep di internet yang cara bikinnya gampang plus sebentar. Tadinya kepikiran pengen makan pempek yang pake ikan, tapi berhubung disini Asia Shop agak jauh dan ikannya juga difrozen, jadi bikin males ngolah deh hehehe. Pas kebetulan ketemu resep Pempek Dos dari Mba Endang JTT, langsung deh mulai eksekusi. Selain bahannya gampang dan mudah didapat plus waktunya juga hemat. Rasanya?? Ga kalah sama pempek ikan kok. Enakkkk maknyus dan gurih. Mau tau? Yuu cobain intip step by stepnya.
Pempek Tanpa Ikan (dos)
Resep Ny.Liem ini penyelamat ketika tiba2 saya kepengen makan pempek tapi malas untuk mencari bahan baku ikannya. Rasanya gurih dan pempek yg dihasilkan empuk. Pokoknya ga kalah deh enakny dgn pempek beneran yg pake ikan :D
Pempek Dos 😋
Sebenarnya pempek dos ini bakulanku yang dijual seribuan menyesuaikan uang jajan anak-anak... Tapi banyak juga yang pesan buat acara, berarti rasanya bisa diterima banyak lidah... #pedebangetbakulnya
Pempek dos 1 telur
Setiap bikin pempek dos umurnya pasti gak lama.. alis langsung habis.. yuk cek resepnya trus praktek deh....
Mutiara Paramitha 
Pempek Dos telur (Tanpa Ikan)
Pempek Dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan, dan sebagai bahan pengganti ikan saya pakai tepung terigu.
Pempek Dos Tanpa Ikan
Sore² pengen ngemil. Bikin pempek dos yuk. Gampang dan enak.#berburucelemekemas#resolusi2019#JemputRejeki
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Sempet liat youtube tutorial pempek dos yg sangat gampang ini, tapi lupa channelnya siapa huhuu😥 Hasil jadinya bener bener empuk kenyal dan tidak alot. Untuk peluang usaha, menurut saya sih yes. Yg penting ikutin step by stepnya yaaah di jamin berhasil😄
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
Pengen makan pempek tapi ngga punya ikan,bikin yg versi ekonomis aj yukk pempek dos,resep ini aku dpat dari blog diahdidi kitchen,untuk tampilan udah miriplah dgn pempek ikan hihii,untuk rasanya,alhamdulilah enak,kenyalnya pas ngga alot,makin gurih pas udah disiram dgn kuah cuko,cocok untuk jadi camilan santai dirumah 👌
Pempek dos tanpa ikan
Lagi kepengen banget makan pempek, langsung aja beli bahan di warung. Ga ada ikan, pempek dos pun jadi tetep enak dan tekstur nya lembut. Pas banget jadi cemilan sama suami dan anak 😍
Pempek Nasi Yummyyy
Lagi demam pempek niy...berawal dari pempek dos, trus pempek dos bumbu ebi, sekarang pempek nasi...hhihi...mba Iien Soegie...ini pempek baiiik mbaaa...g pake bebeletokan. Hahaha...Resep ini terinspirasi dr Ibu Malka. Pas liat nasi sisa, mau dibuang sayang, dikasih orang g pantes. Mending dibikin sesuatu yg lain but special *ngomongapasehhh* hehhe....Tapi enak bgt niy pempek. Saya modif dikit pake ebi. Kalo versi Ibu Malka pake minyak ikan.Yuk ah mari manfaatin sisa nasi. Cuzz ke dapur, momiesss....Owh iya, niy poto asal jepret aja yah cz udah ga sabar pengen 'hap' 😆😆...lebih enak kalo dimakan pake irisan mentimun yah...saya ga sempet kasi di situ. *alesan pdhl emang males* 😎😎
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/306240
Komentar (2)