Masih ada sisa nangka dikasih kakak kemarin sudah berapa hari dalam kulkas.Anak dan suami kurang suka makan nangka, padahal dulu jaman bundanya kecil nangka ini makanan favorit banget.Dulu punya batang nangka kalau nangkanya sudah tua mulai disarungin pake karung,pas sudah ranum wanginya semerbak.Mamak dulu kalau belahin nangka tangannya disarungin pakai plastik di lumurin minyak biar gak lengket.Apalagi pas jaman SD di kantin sekolah masih dijual nangka ditusuk2 sama lidi kelapa cuma Rp 100 perak.Sekarang sudah mulai susah nyari nangka mateng ky gini, kebanyakan nangkanya masih muda sudah dipetik dan dijual untuk dibikin sayur. Kalau kata saya nangka ini buah legendaris.Nah hari ini coba bikin bolu nangka, pas dioven wangi itu masya Allah...apalagi pas dikeluarin anak gak sabar minta dipotongin.Alhamdulillah abang langsung abis 3 potong sekali makan,yang tadinya gak suka nangka jadi sukaa...#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTreeSource : kucingrabbit (Anny)

Ada nangka yg sudah amat sangat ranum di kulkas.. pengennya langsung dihabiskan tapi kok pengen ngunyah bolu2an jg.. 😓 akhirnya pakai resep dari mbak @fridajoincoffee yg amat sangat lembut ini.. sungguh, aroma nya harum sangat! 😘 anak2 sampai pada nanya bikin cake apa kok harum banget gitu.. 😄Bebikin yg versi 5 telur & nangka dipotong aja tanpa yg di blender, sekalian coba loyang & pengoles loyang baruu.. 😁

MasyaALLAH cake ini harumnya kemana manaaaa..😋Teksturnya padat & lembut, saya sukaaaa.. 😍

Harga telor kok gag turun - turun yaa..kwkwkwwkwkwk😂 sedih kalo telor mahal, mau bebikin jadi mikir.. sekilo disini 28ribu😥 Seperti malem ini, tadinya gag mau bebikin..wong stok telor tinggal 3 butir.. takut malem malem henggrit atau dirga minta dadar.. tapi kok umi nya dirga dateng kasih nangka.. aku langsung kebayang makan bolu nangka yg harum banget.. akhirnya ngeluarin timbangan dan mixer😁 asli ini harum banget kue nyaa.. endesss lagi.. gag sia sia malem malem bebikin.. cusss resepnya yaa !

Ceritanya lagi ketiban rezeki nomplok, dapat kiriman buah nangka dari teman. Buah nangka hasil kebunnya sendiri. Wahhh....bukan main benar benar buah nangka termanis terwangi yang pernah saya makan. Warna dagingnya aja beda ama yang jual di luar sana. Apa mgkin karena matang di pohon ya. Nah...biar ga sia sia mari di bikin bolu nangka saja. Dan kebetulan cocok dengan tema buku cookpad kali ini #MomenManis edisi Fruit Cake.Bolu nangka ini hasilnya enakkk...empuk...wangi nangkanya jangan ditanya lagi dah...semerbakk mewangi 😃. Bikin ngiler seisi penghuni rumah...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadCommunity_2019Source: kucingrabbit [Anny]https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3047321-jackfruit-cake-bolu-nangka?token=WUtWfvLyA9dVvnsZB2GQT5ke

Pertama kali berkeinginan membuat bolu ini adalah ketika di tempat kerja selalu ada nangka dalam jumlah yg banyak. Hal itu disebabkan karena teman kerja saya (teh Leli😘) mengalami yg namanya surplus nangka di rumahnya😂. Oleh kerananya beliau selalu membawakan kami nangka-nangka segar nan manis...haha..Dari situlah kepikiran untuk buat bolu nangka ini. Alhasil cari2 resepnya di cookpad dan modifikasi sana sini...jadilah bolu nangka ini. Hasilnya fluffy kaya sponge cake gitu...lumayan enak. Eh,,bukan lumayan,,tapi uenaaaaakkkkkk 😍😍

"ibuuk, ibuk mh bikin apa? Aku bantu ya buk, aku sg aduk2" itulah cuplikan kalimat saat saya kedapatan di dapur, dan si kecil kepo.. ya baiklah, mmg si kecil seneng bgt bntu aduk2 kue 😁Sll ya, libatkan si kecil dlm kegiatan di rumah, spt memasak dan bersih2 🤭.... Biar anak gk terbiasa mls2 an...Source : Niken Rosanti#Markobar_BebasinRasamu#MasakSekeluarga#LihaiRecook2_Semarang#CookpadCommunity_Semarang

Nangka itu takdirnya harum, dibikin apa aja aromanya yang nyenengin bakal terasa di hidung dan di lidah.Dua hari sebelumnya saya bikin hunkwe nangka pandan. Karena stock nangka masih ada dan hampir overripe, sebagian melembek, dan kalau digado gitu aja nanti produksi gas di perut meningkat hehe.. sebaiknya diolah kembali. Saya bikin jadi bolu deh sekarang.Dari ngintip2 beberapa resep di IG, saya modif tambal sulam. Enak? Iya, dihabiskan tamu yang datang ke rumah, untung masih kebagian sepotong.

Kemarin kebetulan tukang sayur bawa nangka. Dari baunya udah bikin ngiler buun 😅😅 yaudah dibeli deh. Tapi nangka dsini mehong coba dikampung udah dapet banyak 😆😆 Ini resep asli dari mak frida pake 4 telur tapi berhubung saya cuma sama suami dibikin ekonomis pake 3 telur aja 😄Diresep asli nangkanya diblender bun cuma aku males ngeluarin blender jadi dipotong aja 😆😅😄 Alhamdulillah pak suami suka soalnya harumnya semerbak dan rasanya nangka banget apalagi ada tekstur nangka aslinya bikin ngiler buun 😋😋😋😋 Cuss ke resep yuuk 😊😊

Bolu pisang adalah bolu yang sering saya praktekkan di awal saya bersentuhan dengan spatula, ballon wisk, loyang dan teman-temannya 😁.Karena ingin tau rasanya, bolu pisang apapun saya buat, terutama yang dikukus.Waktu itu saya sangat exciting karena baru bisa bikin kue. Jadi kalau lihat pisang bawaannya pengen dibikin bolu terus, hihihi.Dan pas di #WeekendChallenge dengan tema #RecookBundaEi ada resep "White Coffee Banana Cake" saya jadi ingin buat bolu pisang. Kangen juga karena sudah lama ga buat bolu pisang 😁.Di resep ini saya pakai pisang Ambon lumut yang sudah matang sekali.Dan karena di rumah adanya kopi hitam Meranti yang jarang diminum pak suami, jadi saya manfaatkan kopi yang ada di rumah saja 😊. Setelah kopi diseduh dengan air panas, tunggu sampai suhunya menjadi hangat baru dituangkan ke dalam adonan. Ampas kopinya jangan dimasukkan ya 😊.Saya juga menambahkan chocochip supaya lebih rich tastenya.Oh ya, cake ini saya kukus supaya lebih lembut teksturnya. Hasilnya cake pisang rasa kopi yang sangaaat lembut 😍.Buatnya juga simple dan cepat, karena ga perlu menggunakan mixer.Baiklah teman, di bawah ini resepnya yang sudah saya modifikasi bahan dan cara membuatnya...Happy baking...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#SatuResepSatuPohon