Siapkan semua bahan2 yang diperlukan. Memilih singkong yang baik adalah singkong yang kulitnya masih basah dan tidak keras. Diujung nya singkong tidak hitam atau hijau karena akan membuat singkong tidak enak,pahit dan keras.

Kupas singkong dari kulit nya dan sisihkan. Setelah itu cuci singkong dan gosok2 agar bersih. Potong singkong sesuai ukuran panci.

Singkong yang sudah dicuci dan dipotong kecil2 masukkan ke dalam panci dengan 1liter air+daun pandan. Atau bisa jg dimasukkan ke dalam magic jar dan tekan cook dan beri garam sedikit agar gurih.

Sekali-kali singkong ditusuk dengan lidi atau garpu untuk melihat kelunakan nya. Kelunakan singkong sesuai selera masing2 dan di incipin rasa gurih nya sudah pas atau tidak. Jika sudah singkong dapat ditiriskan dan diangin-anginkan sebelum dimasukkan kedalam kulkas.

Dipanci yang berbeda masak santan,daun pandan,gula pasir,garam dan air. Aduk terus santan jangan sampai pecah dan santan berubah menjadi kental. Cicipin rasa nya sudah sesuai selera atau tidak.

Angkat santan dan diamkan sampai dingin. Singkong thailand dan santan bisa langsung dimakan atau dimasukkan kulkas dahulu agar dingin. Selamat menikmati..