#μάηςΜπορει ο συνδυασμός μοτσαρέλα με φράουλες και μπαλσαμικο να ακούγεται περίεργος αλλά πίστεψτε με είναι πεντανόστιμη σαλάτα και η γεύση της θυμίζει καλοκαίρι.

Μία σαλάτα που την φάγαμε το Σάββατο σε εστιατόριο και μας άρεσε τόσο πολύ..που την έφτιαξα και εγώ.. αν τη δοκιμάσετε..θα καταλάβετε...πόσο αρμονικά δένουν οι γεύσεις με το σπανάκι το σύκο τα φουντούκια και το μπαλσάμικο ξύδι..

Μια εύκολη σαλάτα γεμάτη γευστικές αντιθέσεις! Το γλυκό, το ξινό και το αλμυρό δένουν τόσο ωραία μεταξύ τους, δίνοντας μια εκπληκτική παλέτα νοστιμιάς. Η πιπεράτη ρόκα συγκρούεται με την οξύτητα που δίνει το ξύδι μπαλσάμικο. Η γλύκα του ξερού σύκου παλεύει ισότιμα με το πικάντικο προσούτο και με την αλμυρή παρμεζάνα δίνοντας στη σαλάτα μια απίστευτη νοστιμιά που θέλεις να την φας όλη μόνος σου! Είναι μια απο τις πιο ωραίες σαλάτες για το δικό μου γούστο και δεν την βαριέμαι ποτέ! #Χρυσόπιρούνι

Παίζουμε με τα εποχιακά φρούτα για μια ωραία και εντυπωσιακή #σαλάτα

Μια άκρως καλοκαιρινή σαλάτα με σύκα και καρύδια! Η συνταγή κατάγεται από Γαλλία, όμως την έκανα Ελληνική με την αγαπημένη μας φέτα!

Δροσερή, καλοκαιρινή και πανεύκολη.Λίγα μυστικά ακόμαΤη σαλάτα αυτή την είδα ξεφυλλίζοντας ένα περιοδικό του Άκη σ' έναν παιδότοπο.  Επειδή δε την θυμόμουν ακριβώς, έκανα διάφορους συνδυασμούς που βρήκα στο διαδίκτυο.  Σήμερα όμως ξαναπήγα στον παιδότοπο και είδα ότι είχε σιρόπι ροδιού ή πετιμέζι, ανθόνερο και μαυροσούσαμο.  Εγώ έβαλα μπαλσάμικο με άρωμα μήλου.

#2020Η συκιά που έχω στον κήπο του σπιτιού μου, είναι φορτωμένη με σύκα! Έκοψα λίγα και έφτιαξα αυτή την σαλάτα!

Αυτή είναι μια ξεχωριστή σαλάτα για μένα, γιατί έχει ωραία υλικά, αλλά και γιατί μου την έμαθε ο γιος μου! ❤️ #γιορτινό

Μια δροσερή και εύκολη σαλάτα με ψητό τυρί Ταλαγάνι, μια σαλάτα για συνοδευτικό αλλά και για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα.Το ταλαγάνι είναι ένα εξαιρετικό τυρί με προέλευση από τη Μεσσηνία. Παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα και μοιάζει πολύ με το Κυπριακό χαλούμι. Συνήθως σερβίρεται ψητό και έχει γεύση μοναδική και αξεπέραστη! Όταν ψήνεται στη σχάρα ή στο σχαροτήγανο αποκτά υπέροχη μαστιχωτή υφή. Συνοδεύει απίστευτα σαλάτες στις οποίες δίνει μια άλλη γεύση και τις κάνει.... σκέτη απόλαυση!! Τη σαλάτα που σας δίνω σήμερα την έφαγα φέτος το καλοκαίρι σε ένα εστιατόριο.. Προσπαθησα να καταλάβω πως την είχαν φτιαξει.. Τους ρώτησα (χωρίς ντροπή) και κάτι "ψάρεψα". Όσο και αν φαίνεται ότι είναι μια απλή πράσινη σαλάτα, ωστόσο έχει δύο tips που την ανεβάζουν και την κάνουν λίγο διαφορετική. Το ένα tips είναι ότι στη βινεγκρέτ της σαλάτας προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ και το άλλο ότι το ταλαγάνι το μαρινάρουμε για 5 με10 λεπτά με λίγο κόκκινο ή ροζέ ημίγλυκο κρασί. Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψετε. Ωραία εμφάνιση και απόλυτη δροσιά στη γεύση με το μαρούλι, την ρόκα, τη λόλα (πράσινη, κόκκινη) και τα ντοματίνια. Οι σταφίδες και τα καρύδια δίνουν τη γλυκύτητα και τη ρουστίκ γεύση που χρειάζεται μια σαλάτα αφού συνδυάζονται υπέροχα με την μυρωδάτη βινεγκρέτ ! #2020,

Την τσιτσινιά με τα σύκα την πήρα από την αγαπημένη μανούλα μου και εμπλούτισα λίγο τη σαλάτα 😇

#ΧρυσήΠοδιά23Καλοκαιρινή #σαλάτα με #γλιστρίδα #σύκα #χαλούμι στη σχάρα και άλλα καλούδια🙂

Για να είμαι ειλικρινής δεν είχα ακούσει ξανά τον συνδυασμό αυτό. Μιλώντας όμως με κορίτσια από τη Γερμανική Cookpad, μου είπαν ότι εκεί είναι πολύ συνηθισμένος. Οπότε έπρεπε να δοκιμάσω!Κοίταξα διάφορες συνταγές και (όπως πάντα) μετά έκανα τα δικά μου.Μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός, έγινε μια πολύ ωραία σαλάτα που μπορεί ο καθένας φυσικά να τη διαμορφώσει ανάλογα με τα γούστα του και τα υλικά που έχει. Από σκέτα σπαράγγια με φράουλες μέχρι εκεί που το έφτασα εγώ (και ποιος ξέρει, ίσως και παραπέρα!).Έτσι πάντως έγινε σχεδόν πλήρες γεύμα. Συνόδεψα ψητό κοτόπουλο με αυτή τη σαλάτα και ήταν αρκετή για 2 άτομα έτσι.Το αβοκάντο που έβαλα ήταν εξαιρετικά μικρό και γι' αυτό έβαλα 1. Μπορείτε να μη βάλετε καθόλου (αυξήστε λίγο το λάδι σε αυτή την περίπτωση) ή να το κόψετε κομμάτια μέσα στη σαλάτα αντί να το λιώσετε.#άνοιξη #εποχής