Egg Custard Pudding atau Caramel Flan Pudding dengan Saus Mangga

Livia Meilani
Livia Meilani @cook_2620722
Bandung, Indonesia

Pudding karamel yang lembut dan nikmat, yum! Hati-hati waktu bikin karamel ya, jangan sampai kena tangan (iya pas bikin ini kemarin tangan cedera heheh).

Egg Custard Pudding atau Caramel Flan Pudding dengan Saus Mangga

31 orang berencana membuat resep ini

Pudding karamel yang lembut dan nikmat, yum! Hati-hati waktu bikin karamel ya, jangan sampai kena tangan (iya pas bikin ini kemarin tangan cedera heheh).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan Pudding 🍮
  2. 750 mlsusu putih cair
  3. 300 grgula pasir
  4. 6 butirtelur
  5. sedikitvanili
  6. Bahan Saus Mangga☺
  7. 1 buahmangga manis
  8. sedikitair jeruk lemon

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan oven ke 170 derajat celcius. Panaskan 150gr gula di wajan anti lengket dengan sedikit air lalu buatlah karamel (lelehkan hingga cair dan berwarna coklat).

  2. 2

    Tuang karamel ke dasar cetakan pudding (bisa dari kaca anti panas atau keramik karena nanti masuk oven). Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur, 150gr sisa gula, dan susu (biaa menggunakan mixer) hingga rara tapi jangan sampai berbusa.

  4. 4

    Tuang campuran telur ke wadah yang audah ada karamelnya.

  5. 5

    Siapkan loyang kemudian susun wadah pudding di atas loyang. Tuang air di loyang hingga 1/3 tinggi wadah pudding (bake au bain marie). Oven di suhu 170derajat kurang lebih 1 jam (hingga cukup set).

  6. 6

    Untuk membuat saus, blender semua bahan saus.

  7. 7

    Setelah pudding matang, keluarkan dari cetakan dan dinginkan. Setelah dingin nikmati bersama saus mangga nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Livia Meilani
Livia Meilani @cook_2620722
pada
Bandung, Indonesia
Seorang penulis surat yang hobi masak dan minum teh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa