7. Sambel goreng ati kentang

Rista Ayu Mawarti
Rista Ayu Mawarti @cook_2525677
Malang

7. Sambel goreng ati kentang

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 1/4 kgati ampela ayam
  2. 3 buahkentang (kupas, cuci, potong dadu)
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 buahcabe merah besar
  6. 2 buahtomat
  7. 1 cmkunyit
  8. 2 lembardaun jeruk purut
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 cmlengkuas (geprek)
  11. 2 cmjahe (geprek)
  12. secukupnyagula, garam
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci dan rebus ati ampela dengan jahe hingga berubah warna atau sekitar 10 menit. angkat, sisihkan, potong dadu.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng kentang hingga berubah warna. angkat, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan tomat hingga layu. kemudian haluskan bersama kunyit.

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk purut, daun salam, potongan ati ampela dan kentang.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air dan sesekali diaduk. bumbui dengan gula dan garam secukupnya.

  6. 6

    Masak hingga bumbu meresap dan sajikan. 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rista Ayu Mawarti
Rista Ayu Mawarti @cook_2525677
pada
Malang
Suka makan suka masak 🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa