Beres-beres rumah udah..sambil nonton pengen masak..ada kentang dan telur..sisa bumbu sop ada..jadilah perkedel kentang

Tips agar perkedel tidak mudah hancur : ulek langsung saat masih panas kemudian bentuk bulat dan pipihkan, ketika menggoreng, pastikan api sudah panas dan mencelupkan telur langsung goreng perkedel ya.. jangan lama mencelupkan telur / minyak yang belum panas, karena kentang bisa menyerap dan jadinya gampang hancur

Ini resep andalan. Demi mendapatkan resep ini, berulang kali perkedel ambyar di wajan ketika digoreng, atau adonan terlalu lembek karena kebanyakan telur, hingga perkedel rasa tepung karena penambahan tepung.Hingga dari kegagalan-kegagalan tersebut saya belajar bagaimana cara membuat perkedel yang baik dan benar. Aaiiihh 😆🙆Kunci pertama: kentang harus digoreng! Jangan dikukus apalagi direbus. Karena saat digoreng, kandungan air berkurang banyak. Jadi adonan kentang akan gampang sekali dipulung.Yang kedua: tambahkan 1 kuning telur per 1/2 kg kentang. Hanya kuning telur, tanpa putihnya. Kuning telur akan mengikat adonan kentang saat digoreng agar tidak ambyar. Jika putih telur diikutkan juga, hasilnya adonan akan lembek dan susah dipulung.Terakhir: selamat mencoba! Apalah arti sebuah resep tanpa di coba di dapur masing-masing. 🙈🙉🙊🙌💕

Karena hari ini menunya sop daging jadi untuk tambahannya, saya buat perkedel kentang yang lezat tanpa banyak dibutuhkan bahan. Perkedel ini juga bisa di simpan di kulkas sebelum di goreng. Tahan dalam beberapa hari, tinggal goreng saja kalau dibutuhkan tidak perlu di goreng semua. Apalagi bulan puasa seperti ini. Cocok di goreng pada saat sahur. #siapramadan.

Source : Fitri SasmayaAda simpanan kentang.saya ingin mengolah kentang menjadi perdekel.Tips :supaya kentang tidak hancur paanaskan wajan yg sudah di beri minyak sayur ,pas saat menggoreng gunakan api sedang jangan sering di aduk ya pas kecoklatan baru di balik.#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook

lauk untuk sarapan atau cemilan anak kost😋😋

Perkedel kentangEnak dan simpel

Bingung mau bikin lauk apa. Karna selalu daging ayam ato ikan mulu masaknya. Karna lagi di rumah mertua, dan di dapur ada kentang yg lumayan banyak alhasil kepikiran buat perkedel.

Hari ini masak perkedel kentang,cocok banget untuk pendamping sayur sop,favorit keluarga bangeeeeet.#PejuangGoldenApron3#CommunityCookpadBandung

Drama nya si bayi susah makan, kebetulan suka banget kentang. Akhirnya didapur nguprek jadilah perkedel 😋. Alhamdulillah mau makan sampe digadoin 😍 walaupun sederhana tanpa daging cincang.

Anak2 selalu suka makanan olahan kentang, apalagi perkedel

ini salah satu makan sesukaan anak ku...rasa enak dan lembut banget....