Frittata de Espinacas
Regularmente compro las espinacas a granel y congelo. Las utilizo para preparar mis batidos. Esta vez quise probar como saldría unas frittatas con ellas congeladas. Temía el sabor no sería muy bueno y ... me equivoque ! Que delicia mi frittata!!
*Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero
Frittata de Espinacas
Regularmente compro las espinacas a granel y congelo. Las utilizo para preparar mis batidos. Esta vez quise probar como saldría unas frittatas con ellas congeladas. Temía el sabor no sería muy bueno y ... me equivoque ! Que delicia mi frittata!!
*Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero
Paso a paso
- 1
En un sartén, untado de aceite, agregar el ajo y saltear un minuto, luego poner a descongelar las espinacas a fuego medio. Unir.
- 2
Cuando haya descongelado y el agua evaporado, aproximadamente 3 minutos, apagar y reservar.
- 3
Batir los huevos con batidora de varilla, y la sal. Yo utilicé una batidora de eléctrica de mano. Agregar a la espinaca.
- 4
En un molde apto para horno, cubrir el fondo con los tomates y un poco del aceite. Verter la mezcla del huevo
- 5
Hornear a 350º F por 25 minutos o hasta que esté sólido. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
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