فطير مشلتت (معارك.مسمن.مورق.كاهي عراقي)
من 4 الى 6 اشخاص
الخطوات
- 1
نخلط مكونات معا حتى تصبح عجينة متجانسة وكتلة واحدة لزجة قليلا
- 2
ملاحظة :ان كنتي تستخدمي شوبك (مرق عجين،عجلة) فيجب ان تكون عجينة غير لزجة
- 3
وترش الصينية تحضير بطحين وليس زيت وترش شوبك بطحين
- 4
وتوضع على عجينة زيت زيتون وتترك ترتاح ساعة وربع
- 5
نقطع عجينة قطع ونضعها في صينية مدهونة بزيت زتون
- 6
ونمسك طرف ندهنه زيت زتون ونطويه على جانب اخر وندهب بزيت حتى ينطبق العجين على بعضه
- 7
(كل ما نيجي نفردها تضم على بعضها)بكون لازمها ترتاح كمان 15دقيقة حتى لا تققطع ان بدئنا عمل بها
- 8
نخرجها بعد ساعة وربع ونبدا بتوزيع عجينة في صينية نجعلها متساويه
- 9
هسا انا حشوتها (طماطم مبشورة ومنزوعة قشر او على خلاط.وفلفل وحمص حب جاهز مستوي)
- 10
ممكن تحشوها لحمة خشنة مقلياها مع بصل وبهارات (معصجة)
- 11
او تحشيها اشي حلو متل المربى لكم حرية اختيار بحشوة /بدون
- 12
نجعل عجينة ترتاح 15 دقيقة ثم توضع في صينية الخبز.ملاحظة: ان اصبحت العجينة غير قابلة للفرد
- 13
تخبز من اسفل حتى تنضج ومن اعلى تحمر وصحتين وعافية
- 14
هسا انا عملت نفس خطوات بس عملت خطوة زيادة اختيارية عملت حشوة ووضعتها على عجين قبل خبزة مباشره
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
فطيرة محشية فطيرة محشية
فطيرة ولا ارووع من تحضيري 👌اهداء لكل متابعني بالكوكباد ❤
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات